Abendessen heute Abend: Mais, Tomaten und Kartoffelcurry

Name: Abendessen heute Abend: Mais, Tomaten und Kartoffelcurry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) schwarze Senfkörner; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren cayennepfeffer, nach Geschmack; 4 (Winter) gehackter Koriander; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Scotch Bonnet Chili, gehackt; 3 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Maiskörner; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 1 frische heiße grüne Chilis oder mehr nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 3 (Winter) gehackte Minzblätter; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 ( Auberginen) tomate, in 1/4 Zoll Würfel schneiden; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 ( Auberginen) gekochte wachsartige Kartoffel, in 1/4 Zoll Würfel schneiden

Das Rezept Abendessen heute Abend: Mais, Tomaten und Kartoffelcurry könnten Ihr indisches Verlangen in ungefähr befriedigen 45 Minuten. Eine Portion enthält 262 Kalorien, 5g Protein, und 17g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Kokosmilch, Pflanzenöl, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. 4%. ut. Versuchen Abendessen heute Abend: Huhn, Zitronengras und Kartoffelcurry (Ca-Ri Ga), Abendessen heute Abend: Grünes Tomatencurry mit Kartoffeln und Knoblauch, und Abendessen heute Abend: Punjabi Rajma (Kidneybohnen-Tomaten-Curry) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen (12-Zoll) Antihaftpfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Senfkörner und 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel Samen. Kochen Sie, bis die Senfkörner zu knallen beginnen, fügen Sie den Knoblauch und die Kartoffeln hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Kartoffeln golden werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Kreuzkümmelsamen

Kartoffel

Knoblauch

Pop

Fügen Sie die Tomate, den Koriander, die Minze und den grünen Chile hinzu. Kochen Sie für 1-2 Minuten länger, dann fügen Sie den mais und rühren zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Chili-Pfeffer,

Cilantro

Tomate

Mais

Minze

Fügen Sie Kokosmilch, Salz und Zitronensaft hinzu. Rühren und zum Kochen bringen, dann abdecken und kochen, bis der Mais durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Zitronensaft

Mais

Salz

In der Zwischenzeit die restlichen Kümmelsamen in einer trockenen Pfanne bei starker Hitze rösten, bis sie duftend und dunkel sind, aber noch nicht verbrannt sind. Die gerösteten Kreuzkümmelsamen in die Maismischung rühren und mit schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Kreuzkümmelsamen

Gemahlener Cayennepfeffer

Toast

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

schwarze Senfkörner 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

cayennepfeffer, nach Geschmack 4(Winter)

gehackter Koriander 85Nüsse jeder Art (gehackt)

Scotch Bonnet Chili, gehackt 3(kann sein oder überfliegen)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Maiskörner 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 1

frische heiße grüne Chilis oder mehr nach Geschmack 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 3(Winter)

gehackte Minzblätter 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1( Auberginen)

tomate, in 1/4 Zoll Würfel schneiden 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1( Auberginen)

gekochte wachsartige Kartoffel, in 1/4 Zoll Würfel schneiden

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten Lubanzi Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.