Abendessen heute Abend: Schweinefilet à la Mexicana

Name: Abendessen heute Abend: Schweinefilet à la Mexicana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe oder 2/3 Tasse Wasser plus 2 Esslöffel Worcestershire-sauce; 1 groß zweig frischer Epazote oder 1/2 Tasse gehackter Koriander; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten, vorzugsweise Feuer geröstet; 3 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt; 2 (Winter) Gemüse-oder Olivenöl; 2 groß poblano chiles; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet, in mundgerechte Würfel geschnitten; 1 ( Auberginen) weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Abendessen heute Abend: Schweinefilet à la Mexicana könnte ein tolles Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 11g Fett, und insgesamt 273 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Olivenöl, Zweig epazote oder, Knoblauchzehen und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 28 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. norm. Versuchen Abendessen heute Abend: Schweinefilet Sandwich, Abendessen heute Abend: Sautiertes Steak a la Mexicana, und Abendessen heute Abend: Jacques Pepins gefülltes Schweinefilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Braten Sie Paprika über offener Herdflamme oder Broiler und drehen Sie sie, bis sie überall geschwärzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

In eine Schüssel geben und mit einem Küchentuch abdecken, bis es kühl genug ist. Die geschwärzten Häute abziehen und unter kaltem Wasser abspülen, um Samen zu entfernen. In dünne Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Schüssel

In der Zwischenzeit die Filetstücke großzügig salzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Erhitzen Sie das Öl, bis es fast räuchert, fügen Sie dann das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze an, bis es überall gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Speiseöl

Entfernen Sie das Schweinefleisch und lassen Sie das Öl in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die geschnittene Zwiebel hinzu und kochen Sie 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie golden, aber immer noch knusprig sind, dann fügen Sie die Knoblauch- und Poblano-Streifen hinzu und kochen Sie, bis sie duftend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten, Brühe oder Wasser mit Worcestershire, und die epazote wenn mit. Zum Kochen bringen und kochen, bis leicht verdickt, 4-5 Minuten, dann fügen Sie Fleisch und Koriander, wenn mit. Köcheln lassen, bis das Schweinefleisch durchgegart ist. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Cilantro

Tomate

Epazote

Brühe

Wasser

Fleisch

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rinderbrühe oder 2/3 Tasse Wasser plus 2 Esslöffel Worcestershire-sauce 1groß

zweig frischer Epazote oder 1/2 Tasse gehackter Koriander 794Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten, vorzugsweise Feuer geröstet 3

Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt 2(Winter)

Gemüse-oder Olivenöl 2groß

poblano chiles 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet, in mundgerechte Würfel geschnitten 1( Auberginen)

weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll dick

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet passt sehr gut zu Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Sur de los Andes Malbec mit 4,9 von 5 Sterne Bewertung scheint, wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.