Ahorn Bourbon Süßkartoffelkuchen

Name: Ahorn Bourbon Süßkartoffelkuchen
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Esslöffel butter, geschmolzen; 8 (Winter) Unzen gekühlte butter, in Stücke geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 1 Sorten von Pilzen; 3 Krümelkuchenteig (Keebler); 631 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 0 (kann sein oder überfliegen) geriebene Muskatnuss (vorzugsweise frisch gerieben); 9 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ein paar Grinds schwarzer Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm große oder süße Kartoffeln; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) (1/2 Tasse plus 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel) gekühlte Gemüseverkürzung, in Stücke schneiden; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser, je nach Bedarf

Das Rezept Maple Bourbon Sweet Potato Pie könnte Ihr südliches Verlangen in der Umgebung befriedigen 6 Stunden und 45 Minuten. Dieses vegetarische Rezept serviert 8. Eine Portion enthält 652 Kalorien, 8g Eiweiß, und 42g Fett. 10 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Muskatnuss, Ahornsirup und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 5%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Bacon Bourbon Süßkartoffel Bisque mit Zimt Toast Croutons und Bourbon Butter, Süßkartoffeln mit Bourbon und Ahorn, und Ahorn Bourbon pürierte Süßkartoffeln.

Anweisungen

Wenn es um Herbstpasteten auf Gemüsebasis geht, mögen manche Menschen Kürbis, während andere (wie ich) eingefleischte Süßkartoffelfans sind. Beide sind herbstlich, beide heiraten gut mit den Aromen von Ahorn, Spirituosen und Gewürzen; Aber die Verwendung von Süßkartoffeln führt zu einer dichteren, cremigeren Textur. Ursprünglich für einen Artikel im Fine Cooking Magazine kreiert, ist dieses Dessert immer eines meiner Thanksgiving-Kuchenangebote. Ich kann dir nicht sagen, wie viele Leute gesagt haben, als sie die letzte Krume hinuntergegangen sind, "und ich dachte, ich mochte keinen Süßkartoffelkuchen."

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Pflanzlich

Kürbis

Schnaps

Ahornsirup

Dies ist wie ein Süßkartoffelpudding, und Sie sollten darauf achten, die Füllung nicht zu überbacken. Überprüfen Sie es häufig, wenn es sich dem Ende seiner Backzeit nähert, und denken Sie daran, dass es sich beim Abkühlen etwas einstellt.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Vanillepudding

Servieren Sie diesen Kuchen mit etwas leicht geschlagener Sahne oder garnieren Sie ihn für eine leicht verdrehte Thanksgiving-Kombination mit etwas Marshmallow-Flaum.

Zutaten, die Sie benötigen

Marshmallow Creme

Schlagsahne

1 (9-zoll) grundlegende kuchen kruste, gebacken blind, rezept folgt

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Ofen Vorheizen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Süßkartoffeln an jedem Ende mit einer Gabel durchstechen und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Braten Sie, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 1 Stunde, und drehen Sie sie zur Hälfte der Backzeit um. Abkühlen lassen, schälen und das Fleisch durch eine Lebensmittelmühle geben oder mit einem Kartoffelstampfer glatt zerdrücken. Sie sollten 2 Tassen Püree haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Backblech

Aluminiumfolie

Drehen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie das Püree mit allen restlichen Zutaten für die Füllung.

Schneebesen, bis gut kombiniert und glatt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie die Füllung in die teilweise gebackene Tortenschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

45 bis 50 Minuten backen, bis die Füllung gerade noch fest ist. Wenn der Rand der Tortenplatte angestupst wird, sollte sich die Mitte der Füllung kaum bewegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kühlen Sie den Kuchen auf Raumtemperatur ab. Es kann mehrere Stunden oder bis zu 1 Tag im Voraus.

Mehl, Salz und Zucker mit einer Stahlklinge in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Puls zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie die gekühlte Butter hinzu und verkürzen Sie; Puls, bis das Fett gleichmäßig geschnitten ist und die Mischung grobem Maismehl ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Getreidemehl

Butter

In eine Rührschüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Arbeiten Sie schnell, fügen Sie nach und nach genug kaltes Wasser hinzu, während Sie mit einer Gabel werfen und rühren, bis der Teig gerade zusammenkommt. Den Teig in 2 gleichmäßige Portionen teilen, zu Runden glätten, in Plastik einwickeln und einige Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Wickeln

1 Portion ausrollen und in eine 9-Zoll-Tortenpfanne geben. Crimpen Sie die Kanten. Reserve restliche Portion für eine andere Verwendung. Schale mit Folie oder Pergamentpapier auslegen und mit trockenem Reis oder Bohnen füllen. Blind backen in einem vorgeheizten 375 Grad F Ofen für 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Reis

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Kuchen-Form

Aluminiumfolie

Folie und Bohnen vor dem Füllen entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Diät-Cremesoda 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Esslöffel butter, geschmolzen 8(Winter)

Unzen gekühlte butter, in Stücke geschnitten 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert 1

Sorten von Pilzen 3

Krümelkuchenteig (Keebler)6316 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Nelken 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 0(kann sein oder überfliegen)

geriebene Muskatnuss (vorzugsweise frisch gerieben)9Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Ein paar Grinds schwarzer Pfeffer 1(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

große oder süße Kartoffeln 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

(1/2 Tasse plus 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel) gekühlte Gemüseverkürzung, in Stücke schneiden 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser, je nach Bedarf

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Von Winning Winnings Riesling. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.