Apfel und Granatapfel Torte Tartin

Name: Apfel und Granatapfel Torte Tartin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 1 Prise Große von groben koscheren Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème Fraîche oder Sauerrahm; 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlter reiner Granatapfelsaft; 1 Kilogramm medium Golden Delicious Äpfel (über, geschält, geviertelt, entkernt; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 stick) ungesalzene butter, Raumtemperatur; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Vanilleeis

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Butter, gemahlenen Piment, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. icht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Einfache Apfel-, Birnen- und Granatapfel-Torte, Blutorange karamellisierte Tarte Tartin, und No-Bake Schokolade Granatapfel Torte.

Anweisungen

Mischen Sie die ersten 3 Zutaten Inprozessor 5 Sekunden.

Fügen Sie gekühlte Butter hinzuund mischen, bis sich eine grobe Mahlzeit bildet.

Crème Fraîche hinzufügen. Mischen Sie mit Ein- / Ausschaltvorgängen,bis sich feuchte Klumpen bilden. Sammeln Teig intoball; flach in Scheibe. Einwickeln; chill 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Teig ausrollen auf leicht bemehlten Oberfläche to11-Zoll-Durchmesser rund. Folie auf rimlessbaking sheet, cover und chill-bereit, bis zu verwendende, bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochen Granatapfelsaft inschwerer großer Topf bis reduziert toscant 1 Tasse Sirup, ca. minutes.DO VORAUS: Granatapfelsirup kann seinMachen Sie 1 Tag im Voraus. Abdeckung; chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelsaft

Granatapfelsirup

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Rack in der Mitte des Ofens positionieren undvorwärmen auf 400 ° F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Verbreiten raum-temperaturebutter gleichmäßig über boden und up seiten ofheavy medium ofen-proof pfanne (10 inchesacross top; 8 zoll über boden; 21/4 zoll tief).

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Streuen Sie Zucker gleichmäßig overbutter. Kochen bei mittlerer hitze withoutstirring bis mischung blasen alle über, über 3 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Vom Herd nehmen. Stellen Sie sich auf 1 Ende um Rand ofskillet, lehnte 1 Schnittkante gegen pan sideand fitting snugly. Stehen Sie so viele applesin der Mitte, wie passen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Äpfel mit Piment und Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Salz

Kochen Sie Äpfel bei mittlerer bis hoher Hitze ohne Rühren, bis dickes, tiefes Ambersirup aufblast und fügen Sie alle verbleibenden Hinzuäpfel, wie es der Platz zulässt (Äpfel schrumpfen, wenn sie kochen), etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Gießen Sie 1 / 4cup Granatapfelsirup über (Mischung willbubble). Kochen, bis die Säfte wieder verdicken,4 bis 5 Minuten (Sirup wird tief bernsteinfarben sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelsirup

Sirup

Vom Herd nehmen.

Mit Spachtel, drücken sie äpfel gentlytoward zentrum, dann nach unten zu kompakt. Slidecrust über Äpfel. Presse Kruste unten aroundapples am Rand der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Schneiden Sie 4 Schlitze oben, damit Dampf entweichen kann.

Backen Torte bis Kruste ist braun undSaft am Rand sind dick und dunkel scharlachrot infarbe, 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne vom Herd nehmen; 1 Minute stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie große Platte über Pfanne. Usingoven mitts und halten platte und skilletfirmly zusammen, invertieren torte auf platte.Pfanne vorsichtig abheben. Zurück applesto Torte, dass kann geklebt werden in der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Letcool mindestens 15 Minuten.

Dienen tarte

Tatin warm oder bei Raumtemperatur mitvanilla-Eis und Nieselregen Verbleibenpomegapfelsirup.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis