Aprikosen-Mandel-Aufläufe
Aprikosen-Mandel-Soufflés sind vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 223 Kalorien, 7g Protein, und 9g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Wenn Sie Kristallzucker, Orangensaft, fettfreien Joghurt und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 2%. icht so hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Aprikosen-Souffles mit Vanille-Rum-Schlagsahne, Zitronen-Mandel-Aufläufe, und Zitronen-Mandel-Aufläufe.
Anweisungen
Den Ofen auf 37 vorheizen
Butter sechs 1-Tasse Ramekins und Staub mit Kristallzucker, Verwerfen überschüssige. Stellen Sie die Ramekins auf ein großes Backblech.
Die Mandeln in einem Tortenteller verteilen und 8 Minuten oder goldbraun rösten.
Etwas abkühlen lassen, dann die Mandeln leicht zerdrücken. Lassen Sie den Ofen an.
In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen Topf Orangen- und Zitronensaft, getrocknete Aprikosen, Orangenlikör, 1/4 Tasse Kristallzucker und Orangenschale mischen und zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis die Aprikosen weich sind und die Flüssigkeit leicht reduziert ist, etwa 20 Minuten.
Abkühlen lassen, dann die Mischung in einer Küchenmaschine pürieren.
In einer großen Schüssel das Eiweiß mit dem Salz und der Zahnsteincreme schlagen, bis sich sehr weiche Spitzen bilden.
Fügen Sie den superfeinen Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich weiche, glänzende Spitzen bilden.
Gießen Sie das Aprikosenpüree auf die Seite der Schüssel und falten Sie es mit einem Gummispatel in das Weiß. Falten Sie alle bis auf 1 Esslöffel der Mandeln. Löffel die Souffl-Mischung in die Ramekins und glätten die Spitzen. Führen Sie Ihre Fingerspitze um den inneren Rand, so dass die Souffls gerade aufstehen.
Mit den reservierten Mandeln bestreuen.
Backen Sie die Souffls für ungefähr 15 Minuten oder bis sie aufgegangen und golden sind.
Sofort servieren und den Joghurt daneben geben.