Aubergine mit Minze Bruschetta

Name: Aubergine mit Minze Bruschetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 ( Auberginen) aubergine, gewürfelt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, dünn geschnitten; 6 minzblätter, gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra zum Beträufeln; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete rote Chiliflocken; 1 klein rote Zwiebel, gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grundlegende Bruschetta

Aubergine mit Minze Bruschettan ist ein glutenfrei, primal und ganz 30 Beilage. Für 54 cent pro Portion dieses Rezept deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 225 Kalorien, 1g Eiweiß, und 23 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Es ist ein sehr preiswert rezept für Fans von mediterranem Essen. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie Meersalz, Olivenöl, Knoblauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. icht so spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Auberginen Und Minze Bruschetta, Auberginen-Bruschetta, und Auberginen-Bruschetta.

Anweisungen

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und weich kochen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, dann fügen Sie Auberginen, Salz, Chiliflocken und Pfeffer hinzu. Rühren, um mit Öl zu beschichten und die Hitze auf mittel-niedrig zu stellen. Kochen, alle paar Minuten rühren, bis die Auberginen weich sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken