Austern Rockefeller

Name: Austern Rockefeller
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 38 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 tassen fest verpackter Babyspinat, fein gehackt; 3 Scheibe speckscheiben; 3 (Winter) grobe frische Semmelbrösel (vorzugsweise aus einem eintägigen Baguette); 1 Prise Prise cayenne; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter Sellerie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Über koscheres Salz zum Backen und servieren (3 lb); 20 klein austern auf der Halbschale, Austern für Muschelfragmente abgeholt und Muscheln gut geschrubbt; 1 1 Pfund Zucchini, Pernod oder anderer Likör mit Anisgeschmack; 3 (Winter) fein gehackte Schalotte greens; 4 (Winter) ungesalzene butter; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fest verpackte Brunnenkressezweige (2 oz vor dem Wegwerfen grober Stiele), fein gehackt

Austern Rockefeller erfordert um 5 Stunden von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 79 Kalorien, 2g Eiweiß, und 7g Fett. Eine Mischung aus Butter, Austern auf der Halbschale, Cayennepfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. punktzahl von 16% dieses Gericht ist nicht so spektakulär. Versuchen Austern Rockefeller, Austern Rockefeller, und Austern Rockefeller für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Toss zusammen Brunnenkresse, Spinat, Schalotten, Petersilie, Sellerie und 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel Semmelbrösel in einer Schüssel. Butter in einer 10-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen, dann Brunnenkressemischung hinzufügen und unter Rühren kochen, bis der Spinat verwelkt ist, 1 bis 2 Minuten. Stir in Pernod, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken, dann übertragen Mischung in eine Schüssel geben und kühlen, bedeckt, bis kalt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Brotkrumen

Brunnenkresse

Gemahlener Cayennepfeffer

Petersilie

Spinat

Butter

Selleries

Pernod

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während Brunnenkresse Mischung Schüttelfrost, kochen Speck in einer Pfanne bei mäßiger Hitze, drehen, bis knusprig, dann abtropfen lassen auf Papiertücher und fein zerbröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Verteilen Sie 5 Tassen koscheres Salz in einer großen flachen Backform (1 Zoll tief) und schmiegen Sie Austern (in Muscheln) hinein. Löffel Brunnenkresse Mischung gleichmäßig über Austern, dann mit Speck bestreuen und mit restlichen Esslöffel plus 2 Teelöffel Semmelbrösel.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Koscheres Salz