Beef-and-Chicken-Fajitas mit Paprika und Zwiebeln

Name: Beef-and-Chicken-Fajitas mit Paprika und Zwiebeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 zweig Frischer Koriander; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) flankensteak; 16 6-inchs (6-Zoll) fettfreie Mehl tortillas; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 grüne Paprika, jeweils in 12 Keile geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) frischer Limettensaft; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettarme saure Sahne; 404 Nüsse jeder Art (gehackt) salzarme Rinderbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 2 rote Paprika, jeweils in 12 Keile geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten abgefüllte salsa; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gehäutete, entbeinte Hühnerbrust; 1 groß Vidalia oder andere süße Zwiebel, in 16 Keile geschnitten; 2 (Winter) Worcestershire-sauce

Beef-and-Chicken Fajitas mit Paprika und Zwiebeln könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 417 Kalorien, 21 G protein, und 15g Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Eine Mischung aus Sahne, Olivenöl, Worcestershire-Sauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 3%. olide. Versuchen Huhn Fajitas mit gegrillten Paprika und Zwiebeln, Gemischte Fajitas mit Paprika und Zwiebeln, und Steak Fajitas mit gegrillten Zwiebeln, Paprika und gerösteten Kirschtomaten mit Chimichurri-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Marinade vorzubereiten, kombinieren Sie die ersten 10 Zutaten in einer großen Schüssel; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um Fajitas zuzubereiten, schneiden Sie Fett vom Steak. Erzielen Sie auf beiden Seiten des Steaks ein Rautenmuster.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Marinade, Steak und Hühnchen in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss. Dichtung und marinieren im Kühlschrank 4 Stunden oder über Nacht, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Kombinieren Sie die restliche Marinade, Paprika und Zwiebel in einer Plastiktüte mit Reißverschluss. Versiegeln und marinieren im Kühlschrank für 4 Stunden oder über Nacht, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Marinade

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steak und Hähnchen aus dem Beutel nehmen; Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Steak

Gemüse aus dem Beutel nehmen; Marinade reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Marinade

Reservierte Marinade in einen kleinen Topf geben; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Platz steak, huhn, und gemüse auf grill rack beschichtet mit kochen spray; kochen 8 minuten auf jeder seite oder bis gewünschten grad von doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wrap tortillas fest in folie; ort tortilla paket auf grill rack die letzten 2 minuten von grillen zeit. Die Marinade zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Steak und Huhn diagonal über das Korn in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Korn

Steak

Legen Sie das Steak, Huhn und Gemüse auf eine Servierplatte; mit reservierter Marinade beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Marinade

Ganzes Huhn

Steak

Ordnen Sie etwa 1 Unze Steak, etwa 1 Unze Huhn, 3 Paprika Keile und 1 Zwiebelkeil in einer Tortilla; Top mit 1 Esslöffel Salsa, etwa 1 Teelöffel saure Sahne und 1/2 Esslöffel Koriander. Falten Sie die Seiten der tortilla über die Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Saure Sahne

Cilantro

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Ganzes Huhn

Zwiebel

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Steak

Auf Wunsch mit Korianderzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Schüssel

Ziploc-Beutel

Grill

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

1zweig

Frischer Koriander 454Nüsse jeder Art (gehackt)

flankensteak 166-inchs

(6-Zoll) fettfreie Mehl tortillas 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2

Knoblauchzehen, gehackt 2

grüne Paprika, jeweils in 12 Keile geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1(kann sein oder überfliegen)

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 3(Winter)

frischer Limettensaft 11 Pfund Zucchini,

geriebene Zitronenschale 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettarme saure Sahne 404Nüsse jeder Art (gehackt)

salzarme Rinderbrühe 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 2

rote Paprika, jeweils in 12 Keile geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

abgefüllte salsa 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)454Nüsse jeder Art (gehackt)

gehäutete, entbeinte Hühnerbrust 1groß

Vidalia oder andere süße Zwiebel, in 16 Keile geschnitten 2(Winter)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Tudor Weine Balo Vineyard Pinot Noir mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 68 Dollar pro Flasche.