Blumenkohl, Speck und Parmesan-Frittata

Name: Blumenkohl, Speck und Parmesan-Frittata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) speck, Scheiben schneiden quer in 1/4-Zoll-Streifen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) kleiner Kopf Blumenkohl (über, in kleine Röschen geschnitten; 8 groß Ei; 3 (Winter) gehackte frische Petersilie; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichte Creme; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 5%. ut. Versuchen Gesund & Lecker: Frittata mit Pilzen, Speck und Parmesan, Mini Blumenkohl Törtchen mit Kartoffel Gruyere Kruste und Speck Parmesan Crumb Topping, und Cremige Blumenkohl-Suppe mit Parmesan-Blumenkohl-Krümel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer 10-Zoll-Antihaft-Pfanne den Speck knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen.

Gießen Sie das ganze Fett ab. In einer großen Schüssel die Eier mit Sahne,Parmesan, Petersilie und Pfeffer glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Petersilie

Pfeffer

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den abgekühlten Speck hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

In der gleichen Pfanne das Öl mit der Butter bei mäßig hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Blumenkohl und Salz hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis der Blumenkohl golden und fast fertig ist, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Salz

Fügen Sie den Knoblauch und Kochen, rühren, 1 minute länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Gießen Sie die Eimischung hinein und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kochen, bedeckt, bis der Boden der Frittata goldbraun ist und die Oberseite fast eingestellt ist, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Heizen Sie den broiler. Braten Sie die Frittata 6 Zoll von der Hitze, wenn möglich, bis die Eier gesetzt sind und beginnen zu braun, über 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Heben Sie den Rand der Frittata mit einem Spatel an und schieben Sie die Frittata auf einen Teller.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schneiden Sie es in Keile.

Test-Küchen-Tipp: Wenn der Griff Ihrer Bratpfanne nicht ofenfest ist, können Sie es so machen. Schützen Sie es vor der Hitze des Broilers, indem Sie es mit vier Schichten Aluminiumfolie umwickeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Masthähnchen

Weinempfehlung: Käse und Eier passen beide gut zu Rotwein; Ihr Reichtum stumpft das Tannin des Weins ab und betont gleichzeitig seine Fruchtigkeit. Ein einfacher Chianti oder Chianti Classico wird entzückend sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein