Cajun Jambalaya Mit Wels, Jakobsmuscheln und Garnelen

Name: Cajun Jambalaya Mit Wels, Jakobsmuscheln und Garnelen
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) andouille Würstchen, in Scheiben geschnitten; 3 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) welsfilets, geschnitten in 1 1/2 zoll stücke oder 1 lb kabeljau, geschnitten in 1 zoll stücke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelter Sellerie; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 2 (Winter) creole Gewürz (Smokey Creole Gewürz); 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 1 Pfund Zucchini, chipotle scharfe Sauce; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte Zwiebel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte poblano chile; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte rote Paprika; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reis (Beachten Sie, dass die Kochzeit für braunen Reis länger ist) oder 1 Tasse brauner Reis (Beachten Sie, dass die Kochzeit für braunen Reis länger ist); 8 Jakobsmuscheln, geviertelt; 14 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Garnelen, geschält und deveined; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Tomatensauce; 1 1 Pfund Zucchini, Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Wenn Sie Andouille Würstchen, Poblano Chile, Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Zu verwenden bis der Reis könnte man dies Hauptgericht mit Milchreis als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. 5%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Cajun Garnelen und Wels, Cajun inspirierter Grill mit Sommergemüse, Garnelen, Wurst und Wels, und Wels Jambalaya für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

andouille Würstchen, in Scheiben geschnitten 3

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

welsfilets, geschnitten in 1 1/2 zoll stücke oder 1 lb kabeljau, geschnitten in 1 zoll stücke 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelter Sellerie 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 2(Winter)

creole Gewürz (Smokey Creole Gewürz)2(Winter)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 11 Pfund Zucchini,

chipotle scharfe Sauce 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte Zwiebel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte poblano chile 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte rote Paprika 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reis (Beachten Sie, dass die Kochzeit für braunen Reis länger ist) oder 1 Tasse brauner Reis (Beachten Sie, dass die Kochzeit für braunen Reis länger ist)8

Jakobsmuscheln, geviertelt 141 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Garnelen, geschält und deveined 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Tomatensauce 11 Pfund Zucchini,

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun funktioniert sehr gut mit Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten Santiago Ruiz Albarino Mischung versuchen. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.