Cook the Book: Kartoffel-Chorizo-Omelett mit einer art Petersiliensauce

Name: Cook the Book: Kartoffel-Chorizo-Omelett mit einer art Petersiliensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zwei Unzen hochwertige spanische Chorizo-Würste, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 6 groß freiland-oder Bio-Eier; 2 Garnelen und geädert Olivenöl Extra Vergine; 1 Haufen A von frischer flachblättriger Petersilie, Blätter gepflückt; 2 zweige frischer Rosmarin, Blätter gepflückt; 1 Saft von Zitrone; 2 Garnelen und geädert Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Schalotten, geschält und sehr fein geschnitten; 4 klein wachsartige Kartoffeln, geschrubbt und in Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei und ganz 30 Diät. Eine Mischung aus Zitronensaft, Freilandhaltung, Meersalz und Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten reichen aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Meersalz aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Himbeer Meersalz Brownies als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 74%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffel-Chorizo-Omelett-Rezept (mit Petersiliensalat), Kartoffel-Chorizo-Omelett mit ein bisschen Petersiliensalat, und Kochen Sie das Buch: Pasta mit Petersilie und gerösteter Walnusssauce.

Anweisungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf vollen Schlag vor, oder machen Sie Ihren Broiler schön heiß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und köcheln lassen, bis sie gar sind. Die Eier mit einer Gabel in einer großen Rührschüssel schlagen, gut mit Salz und Pfeffer würzen und zur Seite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Erhitzen Sie eine 7- oder 8-Zoll-Antihaft-Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Chorizo-Scheiben und die Kartoffelstücke hinzu. Die Chorizo beginnt zu brutzeln und setzt all ihre leckeren Öle und Gewürze frei. Nach ein paar Minuten, wenn alles leicht golden und knusprig ist, mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kartoffel

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Die Rosmarinblätter in das heiße Fett streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Gießen Sie die geschlagenen Eier sofort darauf, fügen Sie die Kartoffeln und die Chorizo hinzu und verteilen Sie alles gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Stellen Sie die ganze Pfanne in den vorgeheizten Ofen oder unter den Grill, bis das Omelett oben goldbraun und in der Mitte durchgegart ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Während das Omelett kocht, die Schalotten mit Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer und einem Schuss nativem Olivenöl extra in eine Schüssel geben. Werfen und kneifen Sie die Schalotten mit den Fingerspitzen, um sie leicht zu erweichen, und mischen Sie dann die Petersilienblätter unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra