Crab Cake Sliders with Spicy Mayo

Name: Crab Cake Sliders with Spicy Mayo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten feine getrocknete Brotkrumen , geteilt; 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 1 Rippe Sellerie , fein gehackt; 3 Eier , leicht geschlagen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte flachblättrige Petersilie; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, fein gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) klumpen crabmeat , vorzugsweise Dungeness, gepflückt durch alle Bits der Schale zu entfernen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 klein gelbe Zwiebel , fein gehackt

Need From preparation to the plate, this recipe takes roughly 45 minutes. A mixture of mayonnaise, lump crabmeat, canolan oil, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so scrumptious.

Anweisungen

Heat butter in a large skillet over medium heat.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Add leek, celery, and onion, and cook, stirring often, until soft and golden, about 10 minutes; set aside to cool.In a large bowl, gently fold together crab, mayonnaise, parsley, cayenne, salt, pepper, and onion mixture.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

8 (U-12) Garnelen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Krabbe

(und Nur Portionen)

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Add 1 cup bread crumbs and stir just until combined. Shape crab mixture into 12 (3-inch) patties, using about 1/3 cup of the mixture for each.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Krabbe

Transfer to a sheet tray.Put flour, eggs, and remaining 1 1/2 cups bread crumbs into 3 separate wide, shallow dishes. Working with 1 patty at a time, dredge in flour, then egg, then bread crumbs, shaking off excess each time. Dredge once more in egg, then bread crumbs.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Lorann Professional Kitchen®

(Keebler)

Heat oil in a large, deep skillet over medium heat until very hot but not smoking, about 2 minutes. Arrange 6 patties in skillet and cook, flipping once, until deep golden brown and hot throughout, 6 to 8 minutes.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Transfer to a paper-towel-lined plate and set aside. Repeat with remaining patties.To make spicy mayo: In a small bowl, stir together all ingredients until combined.Meanwhile, working in 2 batches, melt 1 tablespoon butter in a large skillet over medium-high heat. Brown cut sides of 6 rolls until toasted and golden, 1 to 2 minutes; transfer to a plate and repeat with remaining butter and rolls.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Weiße Perlendragees

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Spread a bit of spicy mayo, to taste, on each bun, then top with lettuce and crab cakes.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Krabbe

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Weiße Perlendragees

Serve immediately.

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

feine getrocknete Brotkrumen , geteilt 2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 1Rippe

Sellerie , fein gehackt 3

Eier , leicht geschlagen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte flachblättrige Petersilie 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1

lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, fein gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

klumpen crabmeat , vorzugsweise Dungeness, gepflückt durch alle Bits der Schale zu entfernen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 1klein

gelbe Zwiebel , fein gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, and Riesling are great choices for Shellfish. Buttery chardonnay is great for scallops, shrimp, crab, and lobster, while muscadet is a classic pick for mussels, oysters, and clams. If you've got some spice in your shellfish, a semi-dry riesling can balance out the heat. The Trentadue La Storia Chardonnay with a 4.3 out of 5 star rating seems like a good match. It costs about 20 dollars per bottle.