Der knusprige Flüsterer: Löwenzahn-, Erdbeer- und Balsamico-Zwiebelsalat

Name: Der knusprige Flüsterer: Löwenzahn-, Erdbeer- und Balsamico-Zwiebelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Balsamico-Essig, geteilt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) bündel Löwenzahn Greens (über; 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, in 1/4 Zoll breite Ringe oder Halbmonde geschnitten; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 10 reife Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Der schärfere Flüsterer: Radicchio-Salat von Zuni Cafe, Der schärfere Flüsterer: Jícama, Schwarze Bohnen und Maissalat, und Der schärfere Flüsterer: Jar Of Caesar für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer mittleren Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln zusammen mit einer guten Prise Salz hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebeln weich, leicht braun und auf etwa 1/3 ihres Rohvolumens reduziert sind. Möglicherweise müssen Sie die Hitze allmählich reduzieren, wenn die Zwiebeln schrumpfen. Dies ist ein langsamer Prozess, der 45 Minuten dauern kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

In der Zwischenzeit die Erdbeerscheiben in eine kleine Schüssel mit 1 Teelöffel Balsamico-Essig geben. Waschen Sie das Löwenzahngrün in mehreren Gläsern Wasser und trocknen Sie es gründlich ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Löwenzahn Grüns

Erdbeeren

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wenn die Zwiebeln fast fertig sind, geben Sie den restlichen 1 Esslöffel + 2 Teelöffel Balsamico-Essig in die Pfanne und kochen Sie weiter, bis er ein oder zwei Minuten leicht verdickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Zwiebeln vom Herd nehmen und den Dijon-Senf unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dijon-Senf

Zwiebel

Kombinieren Sie in einer Salatschüssel das Gemüse, die Zwiebeln und die Erdbeeren mit all ihren Säften und kratzen Sie die Zwiebelpfanne mit einem Gummispatel ab, um das gesamte Öl und den Essig in den Salat zu geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Essig