Die Perfekte Prime Rib
Dieses Rezept is für Portionen.6. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Butter, Kaffee und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 5 Minuten. %. erbesserbar. Versuchen Perfekte Prime Rib, Perfekte Prime Rib Mit Rotwein-Jus, und Der perfekte Prime-Rib-Rinderbraten für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Das Rindfleisch trocken tupfen, Salz und Pfeffer darüber reiben, mit den Knochen nach unten in eine ofenfeste Bratform geben und ein Fleischthermometer in die Mitte des dicksten Teils stecken.Braten Sie in einem vorgeheizten 232° Ofen für 10 Minuten, reduzieren Sie die Temperatur auf275 und weiter rösten, bis die Temperatur die gewünschte Fertig-ness erreicht. (siehe Tabelle unten)
Den Braten aus dem Ofen nehmen und abgedeckt ruhen lassen.
Alle bis auf ein oder zwei Esslöffel Fett abtropfen lassen und die Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Rotwein dazugeben und die Pfanne ablöschen.
Fügen Sie die Brühe und den Kaffee hinzu und köcheln Sie, um die Hälfte zu reduzieren.
Die Maisstärke in das Wasser mischen, zur Soße geben und köcheln lassen, bis sie dicker wird.
Vom Herd nehmen, Butter untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.