Englisch-Pea Risotto

Name: Englisch-Pea Risotto
Prep time: 1 h 13 min
Cook time: 1 h 13 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, in Stücke geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüse-oder Hühnerbrühe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 Haufen Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische oder gefrorene petite englische Erbsen; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 schalotte, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten erbse Weinblätter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Beilage. ergebnis von 44%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Kalter Erbsensalat, Zucker Snap Pean und Karotten Soba Nudeln, und Tomaten-Avocado-Gurken-Kichererbsensalat mit Fetan und griechischem Zitronen-Dressing.

Anweisungen

Legen Sie grüne Zwiebeln auf ein leicht gefettetes, umrandetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 425 für 13 bis 15 Minuten. Zwiebeln hacken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Schalotte und Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Wein einrühren; unter ständigem Rühren 4 Minuten kochen oder bis der Wein fast verdampft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Wein

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Reis hinzufügen. Kochen, unter ständigem rühren, 1 minute. Hitze auf Mittel reduzieren; 1/2 Tasse Brühe hinzufügen. Kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Brühe absorbiert ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Brühe, 1/2 Tasse auf einmal. (Insgesamt kochzeit ist über 22 minuten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe