Estragon-gerösteter Heilbutt mit Haselnussbrauner Butter

Name: Estragon-gerösteter Heilbutt mit Haselnussbrauner Butter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 großer Haufen frischer Estragon; 1 Kilogramm Heilbuttfilet ohne Haut (der Länge nach halbiert, wenn es sehr breit ist); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blanchierte Haselnüsse; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 1 halbieren Zitrone; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stock) ungesalzene Butter

Estragon-gerösteter Heilbutt mit Haselnussbrauner Butter könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses glutenfreie, ursprüngliche, Fodmap-freundliche und pescatarische Rezept hat 370 Kalorien, 33g protein, und 25 G Fett pro portion. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Olivenöl, Heilbuttfilet, blanchierte Haselnüsse und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Laura Calders Heilbutt mit brauner Butter, zerkleinerten Kichererbsen mit Oliven und gerösteten Kümmel Karotten, Haselnuss-verkrusteter Heilbutt mit geröstetem Spargel, und Pilzbrühe über brauner Butter gebratener Heilbutt.

Anweisungen

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Haselnüsse in einer Schicht auf einem umrandeten Backblech verteilen und unter gelegentlichem Rühren 8-10 Minuten goldbraun rösten. Grob hacken; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 ° F. Streuen Sie Estragonzweige auf ein großes, umrandetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Heilbutt darauf legen, mit 2 EL Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis Heilbutt ist nur undurchsichtig in der Mitte, 20-30 Minuten, je nach Dicke des Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Heilbutt

Fisch

Speiseöl

In der Zwischenzeit Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Unter häufigem Rühren kochen, bis die Butter schäumt, dann bräunt (nicht brennen lassen), ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; braune Butter etwas abkühlen lassen. Zitronensaft, Haselnüsse und die restlichen 2 Esslöffel Öl einrühren; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Haselnüsse

Butter

Speiseöl

Fisch mit haselnussbrauner Buttersauce und Zitronenhälften servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Butter

Zitrone

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Backofen

Backblech

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1großer Haufen

frischer Estragon 1Kilogramm

Heilbuttfilet ohne Haut (der Länge nach halbiert, wenn es sehr breit ist)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

blanchierte Haselnüsse 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1halbieren

Zitrone 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 4(Winter)

olivenöl, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 Stock) ungesalzene Butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Maysaran Arsheen Pinot Gris. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.