Fettuccine mit Pilzen, Estragon und Ziegenkäsesauce

Name: Fettuccine mit Pilzen, Estragon und Ziegenkäsesauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) fettuccine; 2 (Winter) gehackter frischer Estragon oder 2 Teelöffel getrockneter Estragon; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) milder Ziegenkäse; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Pilze, in dünne Scheiben geschnitten; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan, plus mehr zum servieren; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 2 (Winter) gehackter frischer Schnittlauch oder Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Olivenöl, Schalotten, milden Ziegenkäse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. Versuchen Ziegenkäse gebratenes Huhn mit Kirsch-Estragon-Sauce, Kartoffelgnocchi mit Grünkohl und Pilzen in einer Ziegenkäsesauce, und Bandnudeln Mit Ziegenkäse und Paprika für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne die Butter mit 1 Esslöffel Öl bei starker Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Pilze, 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer und den getrockneten Estragon hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 3 Minuten lang. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig hoch und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren weiter, bis die Pilze goldbraun sind und keine Flüssigkeit in der Pfanne verbleibt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Estragon

Dünne Süße Rote Paprikaringe

8 (U-12) Garnelen

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In einer kleinen Schüssel den Ziegenkäse, Parmesan, Milch und 1/4 Teelöffel Salz. Rühren bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Hunt's® Tomatensauce

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In der Zwischenzeit in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Fettuccine kochen, bis sie gerade fertig ist, etwa 12 Minuten. Reserve 1 1/2 Tassen der Pasta-Kochwasser und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettuccine

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

1 Tasse des Nudel-Kochwassers in die Ziegenkäse-Mischung geben. Werfen Sie die Nudeln mit den Pilzen, der Ziegenkäsesauce, dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Olivenöl, dem frischen Estragon und dem Schnittlauch. Wenn die Nudeln trocken erscheinen, fügen Sie mehr der reservierten Nudeln hinzu -Kochwasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Estragon

Käsesauce

Dünne Süße Rote Paprikaringe

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Cranberrysauce Zum Servieren

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Mit zusätzlichem Parmesan servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce

Variation: Verwenden Sie frisches Basilikum anstelle oder zusätzlich zu Estragon und Schnittlauch im Rezept.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

Weinempfehlung: Während Dolcetto im Piemont beliebt ist, wird es in den USA weniger geschätzt. Doch seine leichten Tannine, Kirschfrucht und sauber, trockenes Finish sind nur die Eintrittskarte, um den vollen Geschmack der Käsesorten hier auszugleichen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)