Fettuccine mit Zitrone (Paradiso Perduto)

Name: Fettuccine mit Zitrone (Paradiso Perduto)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Asiago; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 4 extra große Krümelkuchenteig (Keebler); 4 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 1 Rezept frische fettuccine; 1 Rezept frische grüne Bandnudeln; 4 Zitronenschale plus Saft von 1 Zitrone; 1 (kann sein oder überfliegen) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 Kopf Treviso Radicchio, in 1-Zoll-Stücke gehackt; 4 Schalotten, fein gehackt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und sehr trocken gepresst; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungebleichtes Allzweckmehl plus 1/2 Tasse zum Abstauben Ihrer Arbeitsfläche; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungebleichtes Allzweckmehl plus 1/2 Tasse zum Abstauben Ihrer Arbeitsfläche

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Asiago, Schalotten, Treviso Radicchio, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 72%, was solide ist. Versuchen Meyer Zitrone Fettuccine und 10 Lieblings Zitrone s, Zitronen-Pfeffer-Bandnudeln, und Zitronen-Schnittlauch-Fettuccine für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie einen Hügel des Mehls in der Mitte eines großen hölzernen Schneidebretts. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Eier und öl. Mit einer Gabel die Eier und das Öl zusammenschlagen und das Mehl beginnend mit dem inneren Rand des Brunnens einarbeiten. Wenn Sie den Brunnen erweitern, drücken Sie das Mehl weiter nach oben, um die Brunnenform beizubehalten. Mach dir keine Sorgen, dass diese Anfangsphase chaotisch aussieht. Der Teig kommt zusammen, wenn die Hälfte des Mehls eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

(Keebler)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Beginnen Sie, den Teig mit beiden Händen mit den Handflächen zu kneten. Sobald Sie eine zusammenhängende Masse haben, entfernen Sie den Teig vom Brett und kratzen Sie alle übrig gebliebenen knusprigen Stücke ab. Verwerfen Sie diese bits. Das Brett leicht mehlen und weitere 3 Minuten kneten. Der Teig sollte elastisch und etwas klebrig sein. Kneten Sie weitere 3 Minuten weiter und denken Sie daran, Ihr Brett bei Bedarf zu entstauben. Den Teig in Plastik einwickeln und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Hinweis: Überspringen Sie nicht den knetenden oder ruhenden Teil dieses Rezepts. Sie sind für eine leichte Pasta unerlässlich.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Nudeln auf dünnste Einstellung auf Nudelmaschine ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pasta Maschine

Nudeln von Hand oder mit der Maschine in 1/4 Zoll dicke Nudeln schneiden und unter einem feuchten Handtuch beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

So bereiten Sie grüne Fettuccine zu: Befolgen Sie die regelmäßigen Fettuccine-Anweisungen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettuccine

So bereiten Sie Gericht: Bringen Sie 6 quarts Wasser zum Kochen und fügen Sie 2 Esslöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

In einer 12 bis 14-Zoll-Bratpfanne Öl über der Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Schalotten hinzu und braten Sie sie etwa 5 bis 6 Minuten lang hellgoldbraun an.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Radicchio hinzufügen und 30 Sekunden kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Sahne hinzufügen, halbieren und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Nudeln in kochendes Wasser fallen und kochen Sie sie zart und al dente.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Nudeln gut abtropfen lassen und mit Sahnemischung in die Pfanne geben. Zur Hitze zurückkehren, Zitronenschale und Saft hinzufügen und zum Mantel werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles