Fischknödel

Name: Fischknödel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Kabeljaufilet, Haut und Knochen entfernt; 2 (Winter) maisstärke; 2 groß Ei; 1 1 Pfund Zucchini, feines Meersalz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gummiartige Zitrone; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener weißer Pfeffer

Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 G protein, 4g Fett, und insgesamt 88 Kalorien. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Maisstärke, Meersalz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. icht so hervorragend. Versuchen Fischeintopf mit Arepa-Knödeln, Easy Fish Molee (Fischeintopf nach südindischer Art mit Kokosnuss), und Escabeche de Pescado(Marinierter Fisch oder eingelegter Fisch) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Führen Sie den Fisch zweimal durch einen Fleischwolf, er sollte sehr fein und glatt sein. (Sie können eine Küchenmaschine verwenden, obwohl es auf diese Weise schwieriger sein kann, eine glatte Konsistenz zu erhalten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fleischwolf

In einer großen Schüssel die Eier leicht schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Maisstärke, Salz, Pfeffer und Fisch hinzufügen und gut mischen. Falten Sie die Creme vorsichtig in die Fischmischung und versuchen Sie, die Creme nicht zu entleeren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Pfeffer

Creme

Fisch

Salz

Mit einem Löffel die Knödelmischung zu kleinen Kugeln formen.

Wenn Sie die Knödel alleine servieren, bringen Sie einen Topf mit Salzwasser (oder Fischbrühe) zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Knödel hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie etwa 7 Minuten köcheln, bis sie durchgegart sind.

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf Wunsch mit Béchamelsauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Kabeljaufilet, Haut und Knochen entfernt 2(Winter)

maisstärke 2groß

Ei 11 Pfund Zucchini,

feines Meersalz 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gummiartige Zitrone 2(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener weißer Pfeffer

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.