Fladenbrot-Sandwiches mit gepfeffertem Schweinefleisch und Parmesan

Name: Fladenbrot-Sandwiches mit gepfeffertem Schweinefleisch und Parmesan
Prep time: 7 h 50 min
Cook time: 7 h 50 min
Total time: 7 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke aktive Trockenhefe; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 TL scharfes Salz; 40 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hähnchenbrust vom Drehspieß; 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten schwarze Pfefferkörner; 406 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. brot Mehl; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Thymian; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, fein gerieben; 6 Nelke knoblauch, fein gerieben; 1 Zest and juice of lemon (2 tablespoons juice); 224 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mayonnaise, such as Kraft Homestyle; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-virgin olive oil, plus more for oiling; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Parmesan, shaved thinly; 2 Kilogramme pork loin roast, fat cap left on; 1 Prise Prise Salz; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 8 Garnelen und geädert Feines Meersalz; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 1 Prise Prise Zucker

Fladenbrotsandwiches mit gepfeffertem Schweinefleisch und Parmesan könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 934 Kalorien , 56 g Protein und 59 g Fett . Dieses Rezept reicht für 8 Personen und kostet 3,44 $ pro Portion. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 10 Fans. Wenn Sie Zucker, Apfelessig, Schweinefiletbraten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 7 Stunden und 50 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 80 % , was ziemlich gut ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Grissini mit gepfeffertem Parmesan , Caesar-Salat in gepfefferten Parmesanschalen und Polenta, geröstetes Gemüse und gepfefferte Parmesanchips .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Kombinieren Sie Hefe, Zucker und 1/4 Tasse lauwarmes Wasser in einer kleinen Schüssel und lassen Sie die Hefe aufgehen und gehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Zum Beispiel Kraft Homestyle

Mayonnaise, Wie Kraft Homestyle

Wie Kraft Homestyle

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Etwas Mehr Zum Einölen

Gießen Sie die Hefemischung in eine große Schüssel und fügen Sie 1 Tasse lauwarmes Wasser, Öl und Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Extra Natives Olivenöl Und Etwas Mehr Zum Einölen

Plus Mehr Zum Ölen

3 Unzen Parmesan, Dünn Gehobelt

Parmesan, Dünn Gehobelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 3 1/2-Pfund-Schweinelendenbraten, Der Fettdeckel Bleibt Dran

1 Tasse Mehl hinzufügen und verrühren, bis alles glatt vermischt ist. Nehmen Sie einen Holzlöffel, geben Sie das restliche Mehl hinzu und rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht. Reiben Sie den Teig mit etwas mehr Öl ein, drücken Sie ein Stück Frischhaltefolie auf die Oberfläche und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur etwa eine Stunde lang gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefiletbraten, Fettkappe Aufgesetzt

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Den Teig ausstanzen, in eine geölte Plastiktüte füllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder bis zu 3 Tage gehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4 Und Nr. 2

Für die gepfefferte Schweinelende: Um dem Braten eine schnelle Aushärtung für zusätzlichen Geschmack zu verleihen, verrühren Sie den Zucker und einen halben Teelöffel Salz, reiben Sie die Mischung über den gesamten Braten und stellen Sie ihn 1 Stunde oder sogar über Nacht in den Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Zitronensaft, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Den Braten trocken tupfen. Zerstoßen Sie die Pfefferkörner mit Mörser und Stößel (oder in einer Gewürzkaffeemühle) zu einer mittelgroben Konsistenz. (Einige werden fein gemahlen, aber die größeren Stücke sollen wie gebrochener Pfeffer aussehen.) Reiben Sie den Pfeffer in das Fleisch und bewahren Sie den Rest, der nicht kleben bleibt, für die Marinade auf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

75 Gramm Goldene Sultaninen

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Einen kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und Butter und Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis die Butter Blasen wirft; Essig, Thymian und restlichen schwarzen Pfeffer hinzufügen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Das Schweinefleisch mit 1 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Erhitzen Sie eine ofenfeste Pfanne, die groß genug für den Schweinebraten ist, bei starker Hitze und geben Sie das Öl hinein. Das Fleisch von allen Seiten schnell anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Das Fleisch großzügig mit etwas Pfeffermischung bestreichen, die Pfanne in den Ofen stellen und 10 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Nehmen Sie die Pfanne heraus, rollen Sie den Braten auf die andere Seite und bestreichen Sie ihn mit mehr Pfeffermischung. Braten Sie das Fleisch weiter und nehmen Sie es etwa alle 10 Minuten aus dem Ofen, wenden Sie es um und wischen Sie es ab, bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte des Bratens 145 Grad F anzeigt, insgesamt etwa 50 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sautierte Garnelen, Geschält

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Legen Sie das Fleisch auf eine Platte und lassen Sie es mindestens 10 Minuten ruhen. Rollen Sie dabei das Schweinefleisch herum, um den austretenden Saft aufzusaugen. Das Schweinefleisch bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. (Das Schweinefleisch könnte zu diesem Zeitpunkt auch in Scheiben geschnitten und heiß serviert werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Für die zubereitete Aioli: Mayonnaise, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zitronenschale und -saft in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Aioli

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Erhitzen Sie einen Grill bei starker Hitze. Ein Backblech großzügig einölen. Das Fladenbrot auf dem Backblech in acht Portionen aufteilen. Den Teig in dünne Kreise mit einem Durchmesser von etwa 20 cm drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Gemüseflocken

Grillen Sie die Brote bei mittlerer bis hoher Hitze, schließen Sie den Deckel direkt nach dem Auflegen und drehen Sie sie um, um ein Aufflammen zu vermeiden. Die Backzeit jedes Fladenbrots beträgt etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Das Schweinefleisch sehr dünn schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Verteilen Sie etwas Aioli auf den Fladenbroten und schichten Sie jeweils etwas Schweinefleisch auf eine Seite. Mit gehobeltem Parmesan und einer Handvoll Rucola belegen. Falten Sie die Sandwiches in der Mitte und stapeln Sie sie zum Servieren auf einer Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse