Fladenbrot-Sandwiches mit gepfeffertem Schweinefleisch und Parmesan

Name: Fladenbrot-Sandwiches mit gepfeffertem Schweinefleisch und Parmesan
Prep time: 7 h 50 min
Cook time: 7 h 50 min
Total time: 7 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) aktive Trockenhefe; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 2 TL scharfes Salz; 40 Habanero-Pfeffer Hähnchenbrust vom Drehspieß; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel schwarze Pfefferkörner; 406 Habanero-Pfeffer brot Mehl; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Thymian; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, fein gerieben; 6 Nelke knoblauch, fein gerieben; 1 Zest and juice of lemon (2 tablespoons juice); 224 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mayonnaise, such as Kraft Homestyle; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-virgin olive oil, plus more for oiling; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 85 Habanero-Pfeffer Parmesan, shaved thinly; 2 Kilogramme pork loin roast, fat cap left on; 1 Prise Prise Salz; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 8 Garnelen und geädert Feines Meersalz; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 Prise Prise Zucker

Fladenbrotsandwiches mit gepfeffertem Schweinefleisch und Parmesan könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 934 Kalorien , 56 g Protein und 59 g Fett . Dieses Rezept reicht für 8 Personen und kostet 3,44 $ pro Portion. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 10 Fans. Wenn Sie Zucker, Apfelessig, Schweinefiletbraten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 7 Stunden und 50 Minuten . Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 80 % , was ziemlich gut ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Grissini mit gepfeffertem Parmesan , Caesar-Salat in gepfefferten Parmesanschalen und Polenta, geröstetes Gemüse und gepfefferte Parmesanchips .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Kombinieren Sie Hefe, Zucker und 1/4 Tasse lauwarmes Wasser in einer kleinen Schüssel und lassen Sie die Hefe aufgehen und gehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Zum Beispiel Kraft Homestyle

Mayonnaise, Wie Kraft Homestyle

Wie Kraft Homestyle

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Esslöffel Natives Olivenöl Extra, Plus Etwas Mehr Zum Einölen

Gießen Sie die Hefemischung in eine große Schüssel und fügen Sie 1 Tasse lauwarmes Wasser, Öl und Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Extra Natives Olivenöl Und Etwas Mehr Zum Einölen

Plus Mehr Zum Ölen

3 Unzen Parmesan, Dünn Gehobelt

Parmesan, Dünn Gehobelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 3 1/2-Pfund-Schweinelendenbraten, Der Fettdeckel Bleibt Dran

1 Tasse Mehl hinzufügen und verrühren, bis alles glatt vermischt ist. Nehmen Sie einen Holzlöffel, geben Sie das restliche Mehl hinzu und rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht. Reiben Sie den Teig mit etwas mehr Öl ein, drücken Sie ein Stück Frischhaltefolie auf die Oberfläche und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur etwa eine Stunde lang gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefiletbraten, Fettkappe Aufgesetzt

Lebensretter-Bonbons

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Den Teig ausstanzen, in eine geölte Plastiktüte füllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder bis zu 3 Tage gehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

In 1,25 Cm Breite Streifen Schneiden

Für die gepfefferte Schweinelende: Um dem Braten eine schnelle Aushärtung für zusätzlichen Geschmack zu verleihen, verrühren Sie den Zucker und einen halben Teelöffel Salz, reiben Sie die Mischung über den gesamten Braten und stellen Sie ihn 1 Stunde oder sogar über Nacht in den Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

75 Gramm Goldene Sultaninen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Den Braten trocken tupfen. Zerstoßen Sie die Pfefferkörner mit Mörser und Stößel (oder in einer Gewürzkaffeemühle) zu einer mittelgroben Konsistenz. (Einige werden fein gemahlen, aber die größeren Stücke sollen wie gebrochener Pfeffer aussehen.) Reiben Sie den Pfeffer in das Fleisch und bewahren Sie den Rest, der nicht kleben bleibt, für die Marinade auf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

75 Gramm Goldene Sultaninen

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Einen kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und Butter und Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis die Butter Blasen wirft; Essig, Thymian und restlichen schwarzen Pfeffer hinzufügen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Das Schweinefleisch mit 1 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Erhitzen Sie eine ofenfeste Pfanne, die groß genug für den Schweinebraten ist, bei starker Hitze und geben Sie das Öl hinein. Das Fleisch von allen Seiten schnell anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Fleisch großzügig mit etwas Pfeffermischung bestreichen, die Pfanne in den Ofen stellen und 10 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Nehmen Sie die Pfanne heraus, rollen Sie den Braten auf die andere Seite und bestreichen Sie ihn mit mehr Pfeffermischung. Braten Sie das Fleisch weiter und nehmen Sie es etwa alle 10 Minuten aus dem Ofen, wenden Sie es um und wischen Sie es ab, bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Mitte des Bratens 145 Grad F anzeigt, insgesamt etwa 50 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Legen Sie das Fleisch auf eine Platte und lassen Sie es mindestens 10 Minuten ruhen. Rollen Sie dabei das Schweinefleisch herum, um den austretenden Saft aufzusaugen. Das Schweinefleisch bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. (Das Schweinefleisch könnte zu diesem Zeitpunkt auch in Scheiben geschnitten und heiß serviert werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Für die zubereitete Aioli: Mayonnaise, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zitronenschale und -saft in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

New York Strip Steaks

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Aioli

Weiße Backschokoladenlocken

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Erhitzen Sie einen Grill bei starker Hitze. Ein Backblech großzügig einölen. Das Fladenbrot auf dem Backblech in acht Portionen aufteilen. Den Teig in dünne Kreise mit einem Durchmesser von etwa 20 cm drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Grillen Sie die Brote bei mittlerer bis hoher Hitze, schließen Sie den Deckel direkt nach dem Auflegen und drehen Sie sie um, um ein Aufflammen zu vermeiden. Die Backzeit jedes Fladenbrots beträgt etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Das Schweinefleisch sehr dünn schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Verteilen Sie etwas Aioli auf den Fladenbroten und schichten Sie jeweils etwas Schweinefleisch auf eine Seite. Mit gehobeltem Parmesan und einer Handvoll Rucola belegen. Falten Sie die Sandwiches in der Mitte und stapeln Sie sie zum Servieren auf einer Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse