Fleisch Lite: Linsen -, Grünkohl-und Chorizo-Eintopf

Name: Fleisch Lite: Linsen -, Grünkohl-und Chorizo-Eintopf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe (du weißt, ich bevorzuge hausgemacht); 43 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Chorizo-Wurst, klein gewürfelt; 1 kleiner Kopf Toskanischer Grünkohl (auch bekannt als Cavalo Nero, Black Kale, Lacinato Kale oder Dinosaur Kale), grob gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Französische Linsen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 klein zwiebeln, gewürfelt, geteilt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Romano Käse, Rasiert, zum servieren; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 1 groß schalotte, gehackt; 4 klein Yukon Gold Kartoffeln, geviertelt und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Sie toskanischen Grünkohl, Yukon Gold Kartoffeln, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte sind Fleisch Lite: Linsen-Wurst-Ragout, Meat Lite: Spaghetti mit Tomaten-geschmortem Grünkohl, und Meat Lite: Quinoa Pilaw mit Süßkartoffeln, Grünkohl und Speck.

Anweisungen

1 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Chorizo unter gelegentlichem Rühren hinzufügen, bis das Fett gerendert ist und das Öl orange aussieht.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Orange

Speiseöl

Fügen Sie 1 gewürfelte Zwiebel und die Schalotte hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln und Schalotten weich werden, etwa 10 Minuten. Mit der Brühe bedecken, Lorbeerblatt und Linsen hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Schalotte

Linse

Zwiebel

Aktie

Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, fügen Sie das Salz hinzu und decken Sie es erneut ab. Weitere 30 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Salz

In der Zwischenzeit den anderen 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer breiten Pfanne erhitzen und die restliche Zwiebel hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebel zu karamellisieren beginnt, etwa 20 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, fügen Sie den Grünkohl, eine schwere Prise Salz, hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis der Grünkohl etwa 5 Minuten welkt.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl