Frittierte Schweinekoteletts mit süßem und würzigem Paprika-Gelee

Name: Frittierte Schweinekoteletts mit süßem und würzigem Paprika-Gelee
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Paprikawürfel (rot oder gelb), gefroren; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner unverpackte Schweinswurst; 1 1 EL getrockneter Oregano schwärzung Gewürz; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 ungebackene Teigböden (23 cm); 4 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Braten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 jalapeno, gehackt mit Samen; 1 1 EL getrockneter Oregano rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner pektin; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pfeffer-Essig; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 Tassen grüne Traubenhälften; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) Schweinekoteletts mit dick geschnittener Rippe; 6 rote Paprika, geröstet, geschält und gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (112 bis 118 Grad F/44 bis 48 Grad C)

Frittierte Schweinekoteletts mit süßem und würzigem Paprikagelee erfordern ungefähr 1 stunde und 25 minuten von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 820 kalorien, 17 g Eiweiß, und 10 g Fett pro Portion. Dieses Rezept für 4 Personen. Für $ 3.4 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 42% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 517 personen fanden dieses Rezept schmackhaft und befriedigend. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Paprika, Pfeffer, Schweinekoteletts und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 84%, was spektakulär ist. Ähnliche Rezepte umfassen Frittierte Schweinekoteletts, Schweinekoteletts mit Pfeffergelee-Sauce, und Würziges Gelee aus rotem Pfeffer.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Kombinieren Sie den Zucker, Essig, Ananassaft, geröstete Paprika und Jalapeno. Mit einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer mixen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Grüne Traubenhälften

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Das Püree in einen 2-Liter-Topf geben und zum Kochen bringen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie das Pektin hinzu und kochen Sie es 60 Sekunden lang weiter.Fügen Sie dann die gefrorenen Paprikaschoten hinzu, um den Garvorgang zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Pektin

Gießen Sie das Gelee in einen Metallbehälter und kühlen Sie es etwa 1 Stunde lang in einem Eisbad, bis es fest wird, oder über Nacht im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Air Head-Bonbons

Für die Schweinekoteletts: Schlagen Sie die Schweinekoteletts mit der zahnigen Seite eines Fleischklopfers auf eine Dicke von etwa 1/2 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

Das schwärzende Gewürz, Salz und Pfeffer zum Mehl geben und gut mischen. Die Koteletts im gewürzten Mehl ausbaggern, in die Buttermilch tauchen und dann wieder in das Mehl geben (mit einer Hand in das Mehl einarbeiten und mit der anderen in die Buttermilch eintauchen). Lassen Sie es mindestens eine Minute ruhen, damit sich der Panierer aufstellen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwärzung Gewürz

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

2 Ungebackene Teigböden (23 Cm)

3 Pfund Brombeeren (ca. 2,5 Liter)

Gießen Sie das Öl in einen tiefen, schweren Topf (am besten Gusseisen), so dass das Schweinekotelett Platz zum Schwimmen hat, aber es muss ein paar Zentimeter Freiraum vorhanden sein, damit es beim Braten nicht überläuft.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Erhitzen Sie das Öl auf 355 Grad Fahrenheit. Verwenden Sie ein Frittierthermometer, um die richtige Temperatur zu ermitteln. Zu hoch und Ihr Essen brennt außen, bevor es innen gekocht wird, und zu niedrig wird Ihr Essen fettig und feucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Vorsichtig die Schweinekoteletts 1 oder 2 auf einmal fallen lassen, aber den Topf nicht überfüllen. Außen goldbraun braten, etwa 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Mit dem Pfeffergelee servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer Gelee

Kochausrüstung

Immersions-Mixer

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

3 Tassen Panko-Semmelbrösel

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Paprikawürfel (rot oder gelb), gefroren 12 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

unverpackte Schweinswurst 11 EL getrockneter Oregano

schwärzung Gewürz 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 ungebackene Teigböden (23 cm)4Garnelen und geädert

Rapsöl, zum Braten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 1

jalapeno, gehackt mit Samen 11 EL getrockneter Oregano

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

pektin 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pfeffer-Essig 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

8 Tassen grüne Traubenhälften 4(Mequite, Hickory oder Erle)

Schweinekoteletts mit dick geschnittener Rippe 6

rote Paprika, geröstet, geschält und gehackt 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(112 bis 118 Grad F/44 bis 48 Grad C)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Schweinekoteletts passen sehr gut zu Pinot Noir, Chardonnay und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel, und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 30 Dollar pro Flasche.