Frühling-Blatt-Salat

Name: Frühling-Blatt-Salat
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 225 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, in kleine Würfel oder Schmalzstücke oder Speckstücke geschnitten; 250 Nüsse jeder Art (gehackt) pack gemischte frische Kastanien, Pilze, dick geschnitten; 1 groß Knoblauchzehe, fein gehackt; 50 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 150 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 440 Nüsse jeder Art (gehackt) kichererbsen, abgelassen und gespült; 350 Nüsse jeder Art (gehackt) frische junge Spinatblätter, gewaschen und getrocknet, wenn nötig; 225 Nüsse jeder Art (gehackt) blauschimmelkäse, zerbröckelt (Roquefort ist gut)

Benötigen Sie eine glutenfreies Hauptgericht? Frühlingsblattsalat könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 899 Kalorien, 29g protein, und 79g Fett jeder. 3 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Frühjahr. Eine Mischung aus jungen Spinatblättern, Käse, Kichererbsen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 2%. norm. Ähnliche Rezepte sind Fütterung Freunde: Frühling Tacos mit Garnelen und Spargel-Rettich Blatt Pesto, Gebratenes Yamswurzelblatt (Süßkartoffelblatt) mit Belacan (Garnelen), und Petersilie-Blattsalat.

Anweisungen

Brutzeln Sie die Pancetta in einer Pfanne bei schwacher Hitze 10 Minuten lang goldbraun und knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Pancetta mit einem geschlitzten Löffel auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Erhöhen Sie die Hitze und werfen Sie die Pilze mit dem Pancetta-Fett hinein. Braten Sie die Pilze für 3-5 Minuten, bis gekocht und Goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Den Knoblauch in die Pfanne geben und eine Minute braten, bis er leicht braun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie den Essig hinein und kochen Sie ihn wütend, um die Pfanne abzulöschen. Wenn der Essig auf ein paar EL reduziert ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie das Olivenöl ein, um ein Dressing zu machen. Nach Geschmack würzen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kichererbsen,Pilze, Pancetta und Spinat in eine große Salatschüssel geben und mit den Händen mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Pilz

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Dressing hinzu und werfen Sie es gründlich, wobei Sie am Ende die Hälfte des Käses hinzufügen, um es nicht zu sehr aufzubrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Servieren Sie den Salat mit dem restlichen Käse verstreut.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung

Pfanne

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Zutaten

Portion:

225Nüsse jeder Art (gehackt)

pancetta, in kleine Würfel oder Schmalzstücke oder Speckstücke geschnitten 250Nüsse jeder Art (gehackt)

pack gemischte frische Kastanien, Pilze, dick geschnitten 1groß

Knoblauchzehe, fein gehackt 506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 440Nüsse jeder Art (gehackt)

kichererbsen, abgelassen und gespült 350Nüsse jeder Art (gehackt)

frische junge Spinatblätter, gewaschen und getrocknet, wenn nötig 225Nüsse jeder Art (gehackt)

blauschimmelkäse, zerbröckelt (Roquefort ist gut)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Salat auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der A bis Z Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.