Gebraten-Gemüse Chiles Rellenos

Name: Gebraten-Gemüse Chiles Rellenos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte chayote (oder zucchini); 1 abgetropften Dosen-chipotle-chiles in adobo-sauce; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frischer ganzer Schnittlauch; 1 zweig Cilantro; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockene Semmelbrösel; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene oder frische Maiskörner (ca.; 6 knoblauchzehen, ungeschält; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, geschält und geviertelt; 4 oregano Zweige; 1 Schuss 8 (U-12) Garnelen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) große poblano chiles (über; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomate; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie einen Schuss Pfeffer, Maiskörner, Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 6%. Versuchen Chiles Anchos Rellenos de Queso (mit Käse Gefüllte und Ancho Chiles), Gefüllte Poblano-Chilis in weißem Reis (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), und Fettarme Chilis (Chilis) Rellenos Casserole für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 50 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Stielenden der Poblano-Chilis und lassen Sie die Chilis ganz; Samen und Membranen verwerfen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Chili-Pfeffer

Seeds

Legen Sie Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch auf eine mit Folie ausgekleidete Gelee-Rollen-Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Knoblauch

Zwiebel

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen Sie bei 500 für 30 Minuten (Knoblauch sollte leicht gebräunt sein; entfernen Sie vor 30 Minuten, wenn nötig).

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gemüse 10 Minuten abkühlen lassen. Tomaten und Knoblauch schälen; Häute wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Tomate

Knoblauch

Kerne von Tomaten entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Chipotle Chile in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Durch ein Sieb in einen großen Topf abseihen; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Tomate

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Wasser, Oregano und Lorbeerblatt in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt 40 Minuten oder bis zu 2 Tassen köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Oregano und Lorbeerblatt wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1/4 Teelöffel Salz und einen Schuss Pfeffer in die Tomatenmischung geben; Sauce beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Tomate

Soße

Salz

Kombinieren Sie Mais und die nächsten 6 Zutaten (Mais durch einen Schuss Pfeffer) in einer Schüssel; gut umrühren. Pack 3/4 Tasse mais-Mischung in jede poblano, chile.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Pfeffer

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gefüllte Chilis auf eine mit Folie ausgekleidete Jelly-Roll-Pfanne legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen Sie bei 500 für 20 Minuten oder bis die Chilis geschwärzt sind, drehen Sie sich nach 10 Minuten; Chili schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1/2 Tasse Tomatensauce auf jeden der 4 Teller geben und mit gefüllten Chilis belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Chili-Pfeffer

Auf Wunsch mit ganzen Schnittlauch- und Korianderzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Schnittlauch

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Sieb

Schüssel

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte chayote (oder zucchini)1

abgetropften Dosen-chipotle-chiles in adobo-sauce 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frischer ganzer Schnittlauch 1zweig

Cilantro 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockene Semmelbrösel 2(Winter)

gehackter frischer Koriander 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene oder frische Maiskörner (ca.6

knoblauchzehen, ungeschält 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebeln, geschält und geviertelt 4

oregano Zweige 1Schuss

8 (U-12) Garnelen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

große poblano chiles (über 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)907Nüsse jeder Art (gehackt)

Tomate 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili kann mit Cava, Grenache und Shiraz kombiniert werden. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Casteller Cava Brut mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.