Gebratene Lammkeule mit Minze und Gurkenjoghurt

Name: Gebratene Lammkeule mit Minze und Gurkenjoghurt
Prep time: 1 d 2 h 20 min
Cook time: 1 d 2 h 20 min
Total time: 1 d 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüse-oder Hühnerbrühe; 2 (Winter) geknackte Koriandersamen; 1 Gurke, geschält und gewürfelt; 3 (Winter) gehackte frische Minze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Rosmarin; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 2 - Saft von Zitronen; 3 Kilogramm knochen - in Lammkeule; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rote chile Flocken; 2 (Winter) (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Schalotten; 6 schalotten, gehackt, um etwa 3/4 Tasse zu ergeben; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 26 Stunden und 20 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Minze, Schalotten, Gurken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Naturjoghurt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem 5-Minuten gesunder Pfirsich gefrorener Joghurt als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 4%. Versuchen Lammbrühe mit Gurke & Minze Joghurt, Gurken-Minze-Joghurt-Dip, und Gurkensalat mit Joghurt und Minze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel die Schalotten, Knoblauch, Rosmarin, Zucker, Koriander, Salz und Chiliflocken vermischen. Reiben Sie die Mischung auf die Oberfläche des Lammes. Das Lamm in eine große Glasbackform geben; mit Plastikfolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), Zum Beträufeln

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Hühnerhälse

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Bund Frischer Spinat (ca.

Gelbe Und Grüne Lakritze

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

(große Röhre)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Wie Käse Für Tacos

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Das Lamm abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Lamm auf beiden Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Stellen Sie das Lamm auf ein Röstgestell in der Pfanne und braten Sie es mit der Fettseite nach oben, bis es eine Innentemperatur von 140 Grad F erreicht, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Transfer auf eine Platte. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie die Brühe hinzu, wobei Sie die Pfannentropfen abkratzen, um sie in der Brühe aufzulösen. Köcheln lassen, bis um die Hälfte reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Servieren Sie das Lamm mit der reduzierten Pfannensauce, Tzatziki-Sauce und gegrilltem Gemüse wie Auberginen, Zucchini und gelbem Kürbis mit Rotweinessig und Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

Tzatziki

Gelb Squash

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

1 Tüte Frischer Spinat

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis sie gründlich vermischt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Dieses Rezept wurde von professionellen Köchen zur Verfügung gestellt und wurde von einem Bulk-Rezept von einem Restaurant zur Verfügung gestellt verkleinert. Die Köche des Food Network Kitchens haben dieses Rezept nicht in den angegebenen Anteilen getestet, und daher können wir keine Angaben zu den Ergebnissen machen.