Gebratene Schweinelende mit Bratäpfeln und Apfelweinsauce

Name: Gebratene Schweinelende mit Bratäpfeln und Apfelweinsauce
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten große mais muffin, zerbröckelt (über; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten harter Apfelwein; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) harter Apfelwein; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 1 Handvoll frische Salbeiblätter, gehackt; 6 frische Salbeiblätter, grob gehackt; 1 Handvoll frische Thymianblätter, gehackt; 8 gala-äpfel; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 2 Kilogramm Schweinelendenbraten, mit Rippenknochen befestigt, Rückenknochen entfernt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Salbeiblätter, Olivenöl, Schweinelendenbraten, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 15 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. ergebnis von 67% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratene Schweinelende mit Bratäpfeln und Apfelweinsauce, Kräuterbesetzte gebratene Schweinelende mit Apfel & Apfelessig, und Guy kocht mit Kindern: Jessie's Schweinelende mit Apfelessig.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie den Schweinebraten mit den Rippen nach oben in eine Bratpfanne. Mischen Sie das Olivenöl in einer kleinen Schüssel mit Salbei und Thymian, um das Öl zu würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Olivenöl

Thymian

Rippen

Salbei

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schüssel

Den ganzen Schweinebraten mit dem "Kräuterbad" bestreichen und mit reichlich Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie die Schweinelende für 2 1/2 Stunden, bis das Fleisch knisterte. (

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinelende

Fleisch

In der letzten halben Stunde des Kochens die Äpfel zusammen mit dem Schweinebraten in den Ofen geben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Schweinebraten auf ein Schneidebrett geben und vor dem Schnitzen 15 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Gießen Sie etwas überschüssiges Fett aus der Bratpfanne und stellen Sie es bei mittlerer Hitze auf den Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Herd

Streuen Sie das Mehl unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel oder Schneebesen in die heiße Pfanne, um Klumpen zu vermeiden. Kochen und rühren Sie den Roux bis er hellbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schneebesen

Pfanne

Fügen Sie den Apfelwein hinzu und rühren Sie weiter, um ihn einzuarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Die Hühnerbrühe einfüllen; kochen und 5 Minuten rühren, bis die Sauce dick ist; abschmecken und auf Salz und Pfeffer prüfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Soße

Servieren Sie die Apfelweinsauce mit dem Schweinebraten und Bratäpfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Apfel

Apfelwein

Soße

So machen Sie die Bratäpfel: Entkernen Sie die Äpfel mit einem Apfelkern und machen Sie einen Hohlraum von guter Größe, um die Füllung zu halten. In einer Rührschüssel die weiche Butter, Muffinkrümel, Rosinen, Salbei, Knoblauch, 3 Esslöffel braunen Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. Löffel die süße und herzhafte Füllung in die Hohlräume der entkernten Äpfel; Stellen Sie sie nebeneinander in eine Auflaufform und bestreuen Sie die Spitzen mit dem restlichen 1 Esslöffel braunen Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Stuffing

Trauben

Apfel

Butter

Knoblauch

Pfeffer

Salbei

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Apple Corer

Backform

Rührschüssel

Gießen Sie den Apfelwein um die Äpfel und backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten bei 375 Grad F, bis er weich ist, wenn er mit einem Messer durchbohrt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Apfelwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer