Gebratene Zucchiniblüten mit Büffel-Ricotta: Fiori di Zucca Fritte mit Ricotta aus Büffel und Pomodori

Name: Gebratene Zucchiniblüten mit Büffel-Ricotta: Fiori di Zucca Fritte mit Ricotta aus Büffel und Pomodori
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 BL 1 rote Zwiebel, kleine Würfel; 8 BL opal basilikum; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische goldene Tomaten, grob gehackt, oder goldene Kirschtomaten, halbiert; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Büffel Ricotta (Kuhmilch ist ein akzeptabler Ersatz); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 2 schalotten, dünn geschnitten; 12 Zucchiniblüten, Staubblätter entfernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Frühlingszwiebeln, Opalbasilikum, natives Olivenöl extra und Zucchiniblüten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 75%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Gebratene gefüllte Zucchiniblüten (fiori Di Zucca Fritti), Mit Ricotta gefüllte Zucchiniblüten, und Fusilli mit Zucchiniblüten, Ricottan und Safran für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Ei, Frühlingszwiebeln, Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem kleinen Teelöffel jede Blüte mit 1 1/2 Teelöffeln der Füllung füllen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Durch Kuchen

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In eine mittelgroße Schüssel die Tomaten geben und mit den 2 Esslöffeln Olivenöl, Basilikum sowie Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In einer 10 bis 12 Zoll großen Bratpfanne das restliche 1/2 Tasse Olivenöl bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie jeweils 4 Blumen in die Pfanne und kochen Sie sie auf beiden Seiten goldbraun.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Auf jedem Teller 3 Blüten anrichten, einige der angezogenen Tomaten in die Mitte jedes Tellers stapeln, die Basilikumblätter über die Teller reißen, mit Salz bestreuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

8BL

1 rote Zwiebel, kleine Würfel 8BL

opal basilikum 454Nüsse jeder Art (gehackt)

frische goldene Tomaten, grob gehackt, oder goldene Kirschtomaten, halbiert 1

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)0(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebene Muskatnuss 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Büffel Ricotta (Kuhmilch ist ein akzeptabler Ersatz)11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer, nach Geschmack 2

schalotten, dünn geschnitten 12

Zucchiniblüten, Staubblätter entfernt

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Gebratene Zucchini auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Sekt und Sekt Rosé. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Ruffino Prosecco aus Bio-Trauben mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 22 Dollar pro Flasche.

Ruffino Prosecco aus Bio-Trauben

Das Bouquet ist duftig und strotzt vor Fruchtnoten. Es hat saubere Aromen von Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch von Glyzinien. Knackig, sauber und zart mit feiner Perlage am Gaumen. Intensive Aromen von Apfel und Pfirsich führen zu einem angenehmen Abgang mit anhaltenden Frucht- und Blumennoten.