RezepteMagazin

Gebratener Lachs auf Kartoffelkuchen, verwelkter Spinat mit Dijon-Sauce

Gebratener Lachs auf Kartoffelkuchen, verwelkter Spinat mit Dijon-Sauce
Benötigen Sie eine pescatarian Hauptgericht? Gebratener Lachs auf Kartoffelkuchen, verwelkter Spinat mit Dijon-Sauce könnte ein tolles Rezept sein. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 1227 Kalorien, 56g protein, und 82g Fett jeder. Dieses umfasst 67% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 2 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer, Olivenöl, Tabasco-Sauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 24 Minuten. 3%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Lachs mit verwelktem Spinat, Jakobsmuscheln mit verwelktem Spinat und Dijon-Senf-Sauce, und Pfanne gebratener Lachs mit cremiger Knoblauch-Dijon-Sauce.

Anweisungen

1
Saucenzutaten mischen, verquirlen und beiseite stellen.Bereiten Sie Kartoffelkuchen in einer großen Pfanne mit einer geringen Menge Olivenöl zu. Beiseite stellen und warm halten.Beide Seiten der Lachsfilets würzen. Mit der gleichen Pfanne beträufeln Olivenöl. Sear Filets bis gerade fertig, etwa 1-2 Minuten pro Seite.
Zutaten, die Sie benötigen
LachsfiletsLachsfilets
OlivenölOlivenöl
KartoffelKartoffel
SoßeSoße
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
SchneebesenSchneebesen
2
Entfernen und warm halten.Mit derselben Pfanne bei Bedarf eine geringe Menge Öl beträufeln. Spinat kochen, bis er verwelkt ist, etwa ein oder zwei Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
SpinatSpinat
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
3
Mit Essig beträufeln und würzen mit salt.To servieren Sie Nieselregen Sauce auf Teller, legen Sie Spinat, dann Kartoffelkuchen, dann Lachs.
Zutaten, die Sie benötigen
SpinatSpinat
EssigEssig
KartoffelKartoffel
LachsLachs
SoßeSoße
SalzSalz

Kochausrüstung

Zutaten

7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenfrischer Babyspinatfrischer Babyspinat11 Pfund Zucchini,schwärzung Gewürz, mischen (Ich benutze Paul Prudhomme)schwärzung Gewürz, mischen (Ich benutze Paul Prudhomme)11 Pfund Zucchini,Dijon-SenfDijon-Senf2eier, geschlageneier, geschlagen1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)gehackter frischer Schnittlauchgehackter frischer Schnittlauch6(kann sein oder überfliegen)körniger Senfkörniger Senf2Rhabarber, frisch gehackt oder gefrorenfrisch gemahlener Pfefferfrisch gemahlener Pfeffer11 Pfund Zucchini,zubereiteter Meerrettichzubereiteter Meerrettich1(kann sein oder überfliegen)1 Schalotte, gerieben oder gehackt1 Schalotte, gerieben oder gehackt2(Winter)1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze2(Winter)2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittengrob geriebene Kartoffelngrob geriebene Kartoffeln1Schuss1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch340Nüsse jeder Art (gehackt)LachsfiletsLachsfilets2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren1 Unze Bambussprossen, geviertelt1 Unze Bambussprossen, geviertelt596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenselbstaufziehendes Mehlselbstaufziehendes Mehl596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenButterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-ChipsButterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnittenfettfreie saure Sahnefettfreie saure Sahne1SchussTabasco-sauceTabasco-sauce11 Pfund Zucchini,Worcestershire-sauceWorcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der GEN5 Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 9 Dollar pro Flasche.
GEN5 Chardonnay
GEN5 Chardonnay
Ein sehr freundlicher Chardonnay mit saftigen tropischen Fruchtaromen, einem Hauch Cremigkeit und einem langen, hellen Abgang. Seit fünf Generationen lebt und arbeitet unsere Familie unser Land in Lodi, Kalifornien, immer bestrebt, das Land in einem besseren Zustand für die nächsten zu verlassenGeneration.
SchwierigkeitNormal
Fertig in24 m.
Portion2
Gesundheits-Score95
Sehr Gesund
DiätenPescetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Rhabarber-Buttermilch-Kaffeekuchen
BLT-Pfanne
Angel Food Cake mit tropischem Fruchtkompott
Zweimal gebackene Kartoffeln mit Brokkoli und Käse
Karamell-Apfel-Seidenkuchen
Reuben-Schichten
Pizza-Hähnchen-Roll-Ups
Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
Außergewöhnliche Brownies
Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
Verwandte Rezepte
Cremige Muschel-Linguine
Red Snapper mit Orangensauce
Glasierter Zuckerhut-Ananas-Hummer-Salat, garniert mit gerösteter Kokosnuss und gegrillten Garnelen nach kubanischer Zitrusart
Lachssteaks mit Dillsauce
Magazin
Rhabarber-Buttermilch-Kaffeekuchen
BLT-Pfanne
Angel Food Cake mit tropischem Fruchtkompott
Zweimal gebackene Kartoffeln mit Brokkoli und Käse
Karamell-Apfel-Seidenkuchen
Reuben-Schichten
Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
Außergewöhnliche Brownies
Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
Einfache Jumbo Chocolate Chip Cookies