Gebratener Lachs serviert mit gerösteten Pflaumentomaten und karamellisierten Zitronenscheiben

Name: Gebratener Lachs serviert mit gerösteten Pflaumentomaten und karamellisierten Zitronenscheiben
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Handvoll frische Dillzweige; 8 zweige in Spalten schneiden, 1 ); 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 zitrone, halbiert; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 4 Pflaumen-Tomaten, geviertelt; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilets, etwa 1 1/2 Zoll an ihrer dicksten Stelle

Gebratener Lachs serviert mit gerösteten Pflaumentomaten und karamellisierten Zitronenscheiben ist ein höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglich rezept mit 2 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 41g Eiweiß, 27g Fett, und insgesamt 448 kalorien. Für $ 5.52 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Pflaumentomaten, Thymian, Zitrone und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient einen spoonacular Score von 90%, was großartig ist. Ähnliche Rezepte sind Zitronen- Oregano-Lachs mit gerösteten Tomaten, Gebratener Lachs mit Zitronen-Knoblauchbutter-Sauce und geblasenen Tomaten, und Wildlachs mit Perlen-Couscous, langsam gerösteten Tomaten und Zitronen-Oregano-Öl.

Anweisungen

Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pflaumentomaten in eine flache Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und Thymianzweige darüber streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie, bis die Tomaten weich sind, aber immer noch ihre Form haben, etwa 15 bis 20 Minuten. Locker mit Folie abdecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflaume Tomate

Frischer Thymian

Olivenöl

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad Fahrenheit.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Lachsfilets Hautseite nach unten mit etwas Abstand zwischen ihnen auf einem Backblech oder Auflaufform. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Dill bedecken. Drücken Sie 1/2 der Zitrone über alles.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachsfilets

Zitrone

Dill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backform

Backen Sie bis fest, 15 bis 20 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit die restliche Zitronenhälfte in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Erhitzen Sie eine Pfanne bei starker Hitze. Den Boden der Pfanne mit Olivenöl bestreichen und Zitronenscheiben hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Braten Sie bis braun auf beiden Seiten, etwa 5 bis 7 Minuten insgesamt.

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Entfernen Sie die Aluminiumfolie von den Tomaten und werfen Sie die Kräuterzweige weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Die Tomaten auf ein Schneidebrett legen und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Löffel gehackte Tomaten in die Mitte jeder Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Legen Sie ein Stück Lachs über die Tomaten und legen Sie die Zitronenhälften zur Seite des Lachses.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Lachs

Zitrone

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Handvoll

frische Dillzweige 8zweige

in Spalten schneiden, 1 )2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

zitrone, halbiert 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 4

Pflaumen-Tomaten, geviertelt 397Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilets, etwa 1 1/2 Zoll an ihrer dicksten Stelle

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine Top-Picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der La Crema Russian River Chardonnay mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.