Gebratener Lachs und frischer Fenchel

Name: Gebratener Lachs und frischer Fenchel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein oder Wasser; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte Fenchelwedel; 2 groß dünn geschnittene frische Fenchelzwiebeln; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Spalten schneiden, 1 ); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachssteaks, etwa 3/4 Zoll dick

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Thymian, koscheres Salz, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 4%. Ähnliche Rezepte sind Ein Blatt Pan Parmesan verkrusteten Lachs mit geröstetem Brokkoli, Gebratener Lachs mit Fenchelsalat, und Gebratener Lachs mit Fenchelpüree.

Anweisungen

Den Fisch im Mehl ausbaggern. In der Zwischenzeit das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Fisch und braun etwa 3 Minuten auf jeder Seite. Heben Sie den Fisch vorsichtig aus der Pfanne und legen Sie ihn auf eine Platte; mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch und Fenchel in die Pfanne geben und anbraten, bis der Fenchel schlaff ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie den Fisch in die Pfanne zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Knoblauch

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wein oder Wasser und Thymian hinzu. Abdecken und kochen 5 Minuten oder bis der Fisch Flocken, wenn sie mit einer Gabel oder der Spitze eines Messers getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Wasser

Fisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Fisch mit Fenchelwedeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Fisch

Kochausrüstung

Pfanne

Messer

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein oder Wasser 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte Fenchelwedel 2groß

dünn geschnittene frische Fenchelzwiebeln 2(Winter)

allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

in Spalten schneiden, 1 )2

Knoblauchzehen, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachssteaks, etwa 3/4 Zoll dick

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Stonestreet Estate Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 36 Dollar pro Flasche.