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Gebratener Wels

Gebratener Wels
Gebratener Wels könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 401 Kalorien, 28g protein, und 17g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie koscheres Salz, Pflanzenöl, Cayennepfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 9%. olide. Versuchen Gebratener Wels, Gebratener Wels, und Gebratener Wels für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Whisk 3 Esslöffel Salz, Paprika-Sauce, and8 Tassen heißes Wasser in einer großen Schüssel, bis saltdissolves. Chill in Gefrierschrank bis kalt, über30 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Heiße SoßeHeiße Soße
WasserWasser
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
2
Wels in Salzlake legen, abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
Zutaten, die Sie benötigen
WelseWelse
SoleSole
3
Whisk Maismehl, nächste 5 Zutaten, undhalten 3/4 Teelöffel Salz in einer mittelgroßen Schüssel.Befestigen Sie Frittierthermometer an der Seite von einer 10 "gusseisernen Pfanne oder einem anderen großen Heavyskillet.
Zutaten, die Sie benötigen
GetreidemehlGetreidemehl
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenthermometerKüchenthermometer
PfannePfanne
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
4
Fügen Sie Öl ein wenig weniger thanhalfway oben Seite der Pfanne zu kommen.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
Wärme über mediumheat bis thermometer liest 335 °F.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenthermometerKüchenthermometer
6
Wels abspülen; trocken tupfen. Dredge Welsin Maismehlmischung, überschüssiges Abschütteln.Arbeiten mit 2 Filets zu einer Zeit, braten Wels,drehen auf halbem Weg durch, bis goldenbraun und knusprig, 10-12 Minuten pro Charge.
Zutaten, die Sie benötigen
GetreidemehlGetreidemehl
WelseWelse
7
Übertragen Sie den Fisch zum Abtropfen auf Papiertücher.
Zutaten, die Sie benötigen
FischFisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PapierhandtuchPapierhandtuch

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Wels auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Skyfall Pinot Gris. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.
Skyfall Pinot Gris
Skyfall Pinot Gris
Blasses Stroh in der Farbe mit Noten von Mango, Zitrusblüte und Banane in der Nase. Am Gaumen entfaltet sich ein Medley tropischer Früchte in Mandarinen-, Mango-, Grapefruit- und Bananenaromen. Diese tropischen Noten setzen sich im langen und anhaltenden Abgang fort.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score19
Milchfrei
KücheSüdstaaten
DiätenOhne Milch Und MilchproduktePescetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Paccheri-Nudeln mit Blumenkohl und Spinat
BLT-Pfanne
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Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
Boar's Head® Waldorfsalat mit Truthahn und Ahornsirup und Honig
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