Gebratenes Schweinefleisch Banh Mi

Name: Gebratenes Schweinefleisch Banh Mi
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) asiatische Fischsauce; 2 (Winter) zusätzliche asiatische Fischsauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) jeweils ganze weiße und schwarze Pfefferkörner; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob zerkleinerte Karotten (ca.; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander Blätter; 10 Nelke Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 6 serrano-Chilis, zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 Scheibe warmes Wasser; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten destillierter weißer Essig

Das Rezept gebratenes Schweinefleisch Banh Mi könnte Ihr vietnamesisches Verlangen in etwa befriedigen 2 Stunden. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 166 Kalorien, 2g Eiweiß, und 7g Fett pro portion. Wenn Sie Essig, Serrano-Chilis, Pfefferkörner und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinefleisch Banh Mi, Schweinefleisch Patty Bánh Mì, und Schweinebauch banh mi.

Anweisungen

in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, 1 Esslöffel asiatische Fischsauce und gemahlenen Koriander hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Gemahlener Koriander

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gut mischen und einstellen aside.In eine kleine Pfanne, rösten Sie die weißen und schwarzen Pfefferkörner bei mäßig hoher Hitze, bis sie duftend sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie sie auf eine Arbeitsfläche und knacken Sie die Pfefferkörner mit der Seite eines schweren Messers grob. in eine große, tiefe Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Fügen Sie die 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel koscheres Salz und den braunen Zucker hinzu und fügen Sie dann die Serrano-Chilis, den Knoblauch und ein Drittel der Jalapenos hinzu. Rühren Sie das warme Wasser ein, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Pfeffer

Brauner Zucker

Salz

Jalapeno-Pfeffer

Knoblauch

Zucker

Wasser

Fügen Sie das Schweinefleisch und genug kaltes Wasser hinzu, um den Braten einzutauchen. Abdecken und über Nacht kühlen.Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Schweinefleisch abtropfen lassen und trocken tupfen, dann in eine Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Lassen Sie das Schweinefleisch auf Raumtemperatur zurückkehren. Braten Sie das Schweinefleisch etwa 1 Stunde und 15 Minuten lang und drehen Sie es einmal; Das Schweinefleisch ist fertig, wenn ein sofort abgelesenes Thermometer im dicksten Teil 165 Grad F registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

30 Minuten ruhen lassen, bevor Sie dünn schneiden.In einer mittelgroßen Schüssel den weißen Essig, den Kristallzucker und das Speisesalz vermischen und bis zur Auflösung umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Destillierter Weißer Essig

Kochsalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Karotten hinzu und lassen Sie sie etwa 30 Minuten stehen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Gut abtropfen lassen.

Verteilen Sie die geschnittenen Seiten der Brötchen mit der gewürzten Mayonnaise, die Sie beiseite legen. Mit gebratenem Schweinefleisch, Gurke, Korianderblättern, eingelegten Karotten und den restlichen geschnittenen Jalapenos belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschnittene Jalapenos

Frischer Koriander