Gefüllte Auberginen im griechischen Stil

Name: Gefüllte Auberginen im griechischen Stil
Prep time: 51 min
Cook time: 51 min
Total time: 51 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Stück Ziegenkäse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte feta; 3 (Winter) gehackte frische Minzblätter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilienblätter; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres gemahlenes Lamm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl, plus 3 Esslöffel; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 3 Pflaumentomaten, der Länge nach halbiert, ausgesät und in Julienne-Streifen geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Salz, plus 1 Teelöffel

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie also gefüllte Auberginen im griechischen Stil aus. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 509 Kalorien, 28g protein, und 36 G Fett jeder. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie gemahlenes Lamm, Feta, Pflaumentomaten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 51 Minuten. 7%. ut. Versuchen Gefüllte Auberginen im griechischen Stil, Gefüllte Auberginen im griechischen Stil, und Gefüllte Auberginen im griechischen Stil (Aubergine) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Halbieren Sie 2 der Auberginen der Länge nach, schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer tief ein, wobei Sie darauf achten, dass die Schalen nicht durchstochen werden, und schöpfen Sie das Fruchtfleisch mit einem Grapefruitmesser aus, reservieren Sie es und lassen Sie 1/2 Zoll dicke Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Aubergine

Nudelschalen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Streuen Sie die Schalen mit 1 Teelöffel Salz und drehen Sie sie auf Papiertüchern um, um sie 15 bis 30 Minuten lang abtropfen zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schneiden Sie das reservierte Fruchtfleisch und die restliche ganze Aubergine in 1/2-Zoll-Stücke, werfen Sie die Stücke in ein Sieb mit dem restlichen Salz und lassen Sie sie 15 bis 30 Minuten abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Pat die Schalen trocken mit Papiertüchern, bürsten sie mit 1 Esslöffel des Öls, und braten sie auf dem Gestell eines Broilers Pfanne, Hautseite nach unten, unter einem vorgeheizten Broiler etwa 4 Zoll von der Hitze, bis sie zart sind, über 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Broiler Pan

Masthähnchen

In einer Pfanne die restlichen 3 Esslöffel Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie das gemahlene Lamm und die Auberginenstücke hinzu, klopfen Sie trocken und rühren Sie, bis das Fleisch alle Farbe verliert und die Aubergine zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Lamm

Aubergine

Fleisch

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, rühren Sie Petersilie, Minze, Tomaten, Feta sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack ein und teilen Sie die Füllung unter den Schalen auf. Die gefüllten Auberginen 5 Minuten in einer großen druckfesten Auflaufform braten oder bis die Füllung sprudelt und golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer