Gegrilltes Hanger Steak mit Knoblauch-Brandy Butter

Name: Gegrilltes Hanger Steak mit Knoblauch-Brandy Butter
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Cognac oder anderer brandy; 2 Nelke (mittel) Knoblauch, gehackt; 3 groß (groß) Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, 1 Zoll dick geschnitten; 3 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 3 (Winter) petersilie, gehackt; 30 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 30 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) hanger steaks, getrimmt; 6 (Winter) ungesalzene butter, erweicht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Hühnersteaks, Olivenöl, Lauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 7%. icht so spektakulär. Versuchen Gegrilltes Knoblauch-Kraut-mariniertes Hühnersteak, Hängersteak mit grüner Knoblauchsauce, und Gegrilltes Hanger Steak für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter, Petersilie, Knoblauch und Cognac in einer Schüssel zerdrücken; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Butter

Cognac

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Pfanne die 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Lauch dazugeben und mit Salz würzen. Abdecken und bei mäßig niedriger Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Salz

Zünden Sie einen Grill an oder erhitzen Sie eine Grillpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Die Steaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill bei starker Hitze, einmal drehen, bis schön außen verkohlt und mittel-selten innerhalb, 5 bis 6 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Steaks auf ein Schnitzbrett geben und 5 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie die Steaks über das Korn und verteilen Sie die Butter über das Fleisch, lassen Sie es schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Korn

Steak

Fleisch

Mit dem Lauch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Cognac oder anderer brandy 2Nelke

(mittel) Knoblauch, gehackt 3groß

(groß) Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, 1 Zoll dick geschnitten 3(Winter)

natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten 3(Winter)

petersilie, gehackt 30Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener Pfeffer 30Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 907Nüsse jeder Art (gehackt)

hanger steaks, getrimmt 6(Winter)

ungesalzene butter, erweicht

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Peju Province Merlot mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 38 Dollar pro Flasche.