Gegrilltes Hanger Steak mit Pilz-Demi-Glace

Name: Gegrilltes Hanger Steak mit Pilz-Demi-Glace
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten demi-glace; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Pilze, gereinigt und in Scheiben geschnitten; 2 Zwiebeln, fein gewürfelt; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 2 Kilogramm getrimmtes Hanger Steak, in 8-Unzen-Portionen geschnitten (Hanger Steak ist ein sehr zarter Schnitt, von dem es nur 1 pro Tier gibt, auch bekannt als Hanging Tender oder Bistro Steak); 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Merlot Wein

Gegrilltes Hanger Steak mit Pilz-Demi-Glace ist eine glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion enthält 658 Kalorien, 58g protein, und 32 G Fett. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Fischsteak, Pflanzenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zwiebeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. 0%. olide. Versuchen Huhn mit Pilz-Demi-Glace und Feigen, Flatiron Steak mit Herbed Red Bliss Kartoffeln, Rote Zwiebel Marmelade und Rotwein Demi-Glace, und Demi-Glace für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grill erhitzen und Fleisch beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. In einem 2-Liter-Topf Öl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Pilze hinzufügen, bis sie durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis sie um die Hälfte reduziert sind. Inzwischen sear fleisch auf beiden seiten, und grill zu über 128 grad F interne temperatur auf eine instant-lesen thermometer für medium-rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Fleisch vom Grill nehmen und ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Whisk Demi-glace in Wein Reduktion und einstellen Würze der Sauce mit Salz und Pfeffer, je nach Bedarf. Die Sauce über die gegrillten Steaks geben und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

demi-glace 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Pilze, gereinigt und in Scheiben geschnitten 2

Zwiebeln, fein gewürfelt 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 2Kilogramm

getrimmtes Hanger Steak, in 8-Unzen-Portionen geschnitten (Hanger Steak ist ein sehr zarter Schnitt, von dem es nur 1 pro Tier gibt, auch bekannt als Hanging Tender oder Bistro Steak)306 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Merlot Wein

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.