Geräucherte Karotten-Bisque

Name: Geräucherte Karotten-Bisque
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 2 Kilogramm karotten, geschält und getrimmt; 2 Meinung sellerie, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 2 (kann sein oder überfliegen) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 5 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 2 zwiebeln, gehackt; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren mesquite oder Hickory Hackschnitzel, wie für Raucher benötigt; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 5 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 5 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 36%, was nicht so hervorragend ist. Versuchen Geräucherter Lachs Bisque, Geräucherter Paprikan und Rutabaga Bisque, und Kürbis-Biskuit mit Geräuchertem Gouda für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ganze, geschälte Karotten auf das Rauchergestell legen. Rauch 1 1/2 bis 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Pflanzenöl in einem 1 1/2 bis 2 Gallonen Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Jalapeno-Pfeffer und Knoblauch einrühren und kochen, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, ca. Karotten hacken und zusammen mit Sellerie zu den Zwiebeln geben; weitere 5 bis 10 Minuten kochen, bis der Sellerie weich wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Pflanzenöl

Karotte

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kurkuma und Currypulver unterrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind; Gemüsebrühe einfüllen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 1 1/2 Stunden unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Currypulver

Gelbwurz

Das Gemüse aus der Suppe abseihen und in einem Mixer glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie das Püree zurück in die Suppe und kochen Sie noch 30 Minuten weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Butter in die Suppe schlagen, bis sie geschmolzen ist, dann Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe vor dem Servieren durch ein feinmaschiges Sieb abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer