Geräucherter Truthahn und Speck Chowder mit Pumpernickel und Cranberry Croutons

Name: Geräucherter Truthahn und Speck Chowder mit Pumpernickel und Cranberry Croutons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen gehackter Apfelholz-geräucherter Speck (über, geteilt; 24 klein frischer Rosenkohl; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Karotten; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Cayennepfeffer; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pumpernickel-und Cranberry-Croutons; 12 groß Knoblauchzehen, geschält; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (oder mehr) salzarme Hühnerbrühe; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gehackte Zwiebeln; 24 perlzwiebeln; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) russet Kartoffeln, geschält, gewürfelt; 1 Streifen Sehr dünn von frischem Salbei; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 4 geräucherter Truthahn drumsticks (4 bis 4 1/2 Pfund insgesamt); 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Geräucherter Truthahn und Speck Chowder mit Pumpernickel und Cranberry-Croutons könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 69g protein, 35 G Fett, und insgesamt 771 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Pumpernickel und Cranberry-Croutons, Cayennepfeffer, Sellerie, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 84%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Versuchen Corn Chowder mit rauchigem Speck und Thymian duftenden Croutons, Geräucherter Truthahn-Birnen-Salat mit Granatapfel-Vinaigrette und Schinken-Croutons, und Kanadische Käsesuppe mit Pumpernickel-Croutons für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Truthahn hinzufügen; von allen Seiten braun anbraten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Auf Platte übertragen.

1 Tasse Speck in den Topf geben; 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die nächsten 5 Zutaten. Anbraten, bis das Gemüse weich wird, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Tomatenmark einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Fügen Sie 12 Tassen Brühe hinzu; Bringen Sie den Truthahn in den Topf zurück. Zum Kochen bringen. Hitze auf Mittel reduzieren. Köcheln lassen, bis Truthahn und Gemüse sehr zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganze Türkei

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Transfer Türkei auf große Platte; cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und Haut, Knochen und Sehnen wegwerfen. Arbeiten in Chargen, Püree Chowder in Prozessor bis glatt. Püree in denselben Topf geben; gewürfelten Truthahn hinzufügen. Dünnes Chowder mit mehr Brühe um 1/4 Cupfuls, wenn zu dick. Mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen. DO AHEAD Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Chill unbedeckt bis kalt, dann abdecken und gekühlt halten. Vor dem Servieren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer