Geröstete Makrele mit Knoblauch und Paprika

Name: Geröstete Makrele mit Knoblauch und Paprika
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 2 Knoblauchzehen, geschält; 8 Verrundungen Makrelenfilets, Haut auf; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) neue Kartoffeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 1 Prise Prise Safran; 2 Jakobsmuscheln, getrimmt und dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Meersalz, plus mehr nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben geröstete Makrele mit Knoblauch und Paprikan einen Versuch. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 71g protein, 55g Fett, und insgesamt 877 Kalorien. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept serviert 4. Gehen Sie in den Laden und holen Paprika, Meersalz und Pfeffer, Safran, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das natives Olivenöl extra zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgenden folgen Peach Crisp: Gesund, Knackig zum Frühstück als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. usgezeichnet. Versuchen Knoblauch-geröstete Garnelen mit Paprika und geräuchertem Paprika, Makrele mit brutzelndem Knoblauch, Ingwer & Tomaten, und Geröstete ganze Makrele für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 204°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Knoblauch und Paprika in einen Mörser geben, Salz hinzufügen und zu einer glatten Paste schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Fügen Sie ein paar Tropfen Olivenöl hinzu, reiben Sie dann die Fleischseite der Makrelenfilets mit der Paste ein und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Makrelenfilets

Olivenöl

Trockene Würze Reiben

Machen Sie die vinaigrette. Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und leicht mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Legen Sie die Makrelenfilets Hautseite nach oben auf das Papier und würzen Sie die Haut mit Meersalz. 8-10 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist und der Fisch durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Makrelenfilets

Meersalz

Fisch

Aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit die Kartoffeln in einer großen Pfanne mit Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen. Mit 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Crush leicht mit der Rückseite einer Gabel, dann fügen Sie die Schalotten und rühren zu kombinieren. Mit Salz würzen, dann ein paar Esslöffel der Vinaigrette hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Olivenöl

Grüne Zwiebeln

Kartoffel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie die zerkleinerten Kartoffeln mit der Makrele und einem Schuss restlicher Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Makrele

Kartoffel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)2

Knoblauchzehen, geschält 8Verrundungen

Makrelenfilets, Haut auf 454Nüsse jeder Art (gehackt)

neue Kartoffeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 2(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 1Prise

Prise Safran 2

Jakobsmuscheln, getrimmt und dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

Meersalz, plus mehr nach Geschmack 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 99 Dollar pro Flasche.