Gerösteter rauchiger Blumenkohl mit Limettenjoghurt

Name: Gerösteter rauchiger Blumenkohl mit Limettenjoghurt
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Blumenkohlköpfe (verwenden Sie verschiedene Farben, wenn Sie sie finden können), von Blättern befreit und Hauptstiel abgehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Griechischer Joghurt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 limette, Schale, plus einen Esslöffel Saft; 1 1 Pfund Zucchini, getrocknetes Mangopulver (Amchoor, in indischen Geschäften erhältlich, optional); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus 1 Esslöffel

Benötigen Sie eine glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Beilage? Gerösteter rauchiger Blumenkohl mit Limetten-Joghurt könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 12g Fett, und insgesamt 141 Kalorien. 85 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Blumenkohlköpfen, Olivenöl, gemahlenem Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter rauchiger Blumenkohl mit Limettenjoghurt, Blumenkohl-Feta-Krapfen mit rauchigem Joghurt, Granatapfel, und Rauchig gerösteter Blumenkohl.

Anweisungen

Den Ofen auf 400 Grad vorheizen F. Ein Backblech mit Folie oder Pergament auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

Brechen Sie den Blumenkohl in gleichmäßig große Röschen von etwa 1 Zoll Länge auf. Sie können die großen Röschen mit einem Messer teilen, wenn sie nicht leicht brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

In einer großen Schüssel 1/3 Tasse Öl, Koriander, Mangopulver, falls verwendet, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Amchoor

Korianderblätter

Mmel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Röschen hinzu und werfen Sie sie vorsichtig mit den Händen zum Überziehen.

Gießen Sie das vorbereitete Backblech und braten, bis sie weich und leicht gebräunt, 30 bis 40 Minuten, werfen auf halbem Weg durch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel den Joghurt mit der Limettenschale, einem Spritzer nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und einem Schuss Limette (so viel Sie möchten) vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra