Glasnudeln mit Huhn und Pilzen

Name: Glasnudeln mit Huhn und Pilzen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Meinung sellerie, dünn geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) chiliflocken; 2 (kann sein oder überfliegen) grüne Vogel-Chilis, gesät und gehackt (über; 1 Haufen cilantro, stiele gehackt, blätter gehackt, geteilt (über 1 tasse gehackte blätter); 2 (Winter) mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über; 1 Zoll ingwer, gerieben, geteilt; 1 Haufen grüne Zwiebeln, in 2-Zoll-Längen geschnitten; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Pfund gehacktes weißes Hühnerfleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hausgemachte oder im Laden gekaufte natriumarme Hühnerbrühe; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) (bohnenfaden) Nudeln; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) Austernpilze (oder Holzohrpilz), dünn geschnitten; 3 (Winter) Shaoxing Wein, geteilt; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, dünn geschnitten; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 5 (Winter) pflanzenöl, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Glasnudeln mit Hühnchen und Pilzen aus. Eine Portion enthält 564 Kalorien, 28g protein, und 26 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Hühnerbrühe, Knoblauch, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 8%. ut. Versuchen Glasnudeln, Glasnudeln mit Krabben, und Asiatische Veggie Glasnudeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel die Nudeln mindestens 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Wenn sie weich sind, schneiden Sie die Nudeln in 4- bis 5-Zoll-Längen. In kleine Schüssel, werfen Huhn mit 1 Esslöffel Shaoxing Wein, 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer und 1/4 Teelöffel Salz; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Shaoxing Wein

Ganzes Huhn

Pasta

Ingwer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In großen Wok oder 12-Zoll-Nonstick-Pfanne 4 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie den restlichen geriebenen Ingwer, Korianderstiele, Knoblauch, Chilis und 1 Teelöffel Salz hinzu. Kochen, rühren, bis sie anfangen, golden zu werden, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Salz

Fügen Sie Shiitake-Pilze und kochen, bis sie weich und beginnen zu bräunen, etwa 5 Minuten, Zugabe eines weiteren Esslöffel Öl, wenn Mischung zu trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Speiseöl

Fügen Sie Huhn und kochen, bis fast durch gekocht, ca. Austernpilze und Sellerie unterrühren. Kochen Sie für eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Austernpilze

Ganzes Huhn

Selleries

Sojasauce, weißen Pfeffer, Chiliflocken, restliche 2 Esslöffel Shaoxing-Wein und Hühnerbrühe einrühren. Zum Köcheln bringen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Nudeln und Frühlingszwiebeln einrühren und unter Rühren kochen, bis die Mischung gut vermischt ist und die Nudeln durchgegart sind, 3 bis 5 Minuten. Korianderblätter einrühren, abschmecken und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Hühnerbrühe