Glutenfreier Dienstag: Einfache hausgemachte Cracker

Name: Glutenfreier Dienstag: Einfache hausgemachte Cracker
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 unzen brauner reis mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 100 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz zum Bestreuen; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 4 (Winter) butter oder Kürzen, gekühlt und in vier Stücke geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Unzen sorghum-Mehl; 6 (Winter) kaltes Wasser

Glutenfreier Dienstag: Einfache hausgemachte Cracker ist ein glutenfrei, Fodmap-freundlich und vegan hors d ' oeuvre. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 0g protein, 1g Fett, und insgesamt 13 Kalorien. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Backpulver, Sorghummehl, Kristallzucker und ein paar andere Dinge, um es heute herzustellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Glutenfreier Dienstag: Graham Cracker, Glutenfreier Dienstag: Schokoladen-Graham-Cracker, und Glutenfreier Dienstag: Knusprige und leichte Waffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 400 ° F. In Schüssel Küchenmaschine kombinieren Sorghum Mehl, brauner Reismehl, Kristallzucker, Salz und Backpulver. Puls zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorghum-Mehl

Kristallzucker

Backpulver

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Backofen

Butter hinzufügen. Pulsieren, bis keine großen Butterstücke mehr übrig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Mischung sollte einer groben Mahlzeit ähneln.

Wasser hinzufügen. Run Küchenmaschine, bis Teig zusammenkommt, etwa 15-20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Drehen Sie den Teig auf ein 12x16-Pergamentstück Pergamentpapier. Teig in ein Rechteck drücken. Teig leicht mit braunem Reismehl bestäuben. Teig mit einem zweiten Stück Pergamentpapier abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Braunes Reismehl

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Teig rollen, bis er fast das gesamte Stück Pergament bedeckt. Es sollte etwa 1/16 "dick sein. Oberes Stück Pergament abziehen. Schneiden Sie mit einem Pizzarad oder -messer unebene Teigseiten ab. Pergament und Teig auf ein 12 x 18 Backblech schieben

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Messer

Score Teig in Rechtecke. Ein Pizzarad funktioniert am besten für diese Aufgabe. (Ich schneide meine Cracker in 1 x1 / 2-Zoll-Stücke.). Teig mit einer Gabel einstechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern