Glutenfreier Dienstag: Shortcakes

Name: Glutenfreier Dienstag: Shortcakes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen brauner reis Mehl; 12 (Winter) 1/2 sticks kalte butter, in kleine Stücke schneiden; 14 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zucker der Konditoren; 6 (Winter) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte Hälfte und Hälfte (oder 3/4 Tasse Vollmilch, 3/4 Tasse Sahne); 14 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schwere Sahne oder geschlagene schwere Sahne; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 5.5 Unzen Kartoffelstärke; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen sorghum-Mehl; 14 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen Tapiokastärke; 0 (kann sein oder überfliegen) xanthan gum

Benötigen Sie eine glutenfreies und vegetarisches Dessert? Glutenfreier Dienstag: Shortcakes könnten ein großartiges Rezept zum Probieren sein. Dieses Rezept is für 14 Portionen. mit 412 Kalorien, 5g Protein, und 19 G Fett jeder. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 60 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Tapiokastärke, Xanthangummi, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 4%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Glutenfreier Dienstag: Milchfreier, eifreier Kokos-Kürbis-Kuchen, Glutenfreier Dienstag: Allergenfreier Schokoladen-Kürbis-Gewürzkuchen, und Glutenfreier Dienstag: S'More Pie.

Anweisungen

Ofengestell auf mittlere Position einstellen. Ofen Vorheizen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In Schüssel der Küchenmaschine, Puls zusammen Sorghum Mehl, brauner Reismehl, Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Kristallzucker, Backpulver, Salz und Xanthangummi. (Sie haben keine Küchenmaschine? Verwenden Sie eine mittlere bowland Schneebesen Zutaten zusammen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Xanthan Gum

Sorghum-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schneebesen

Schüssel

Butter hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Butter in trockene Zutaten schneiden, indem Sie die Küchenmaschine einige Male pulsieren. Butterstücke sollten etwa die Größe einer kleinen Erbse haben. (Wenn Sie dies von Hand tun, schneiden Sie Kürzung und Butter entweder mit einem Gebäckschneider in die trockenen Zutaten oder reiben Sie das Fett mit den Händen in die trockenen Zutaten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Butter

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Gebäck Cutter

Füge die Hälfte und die Hälfte hinzu. Pulse Küchenmaschine bis Teig bildet. (Rühren zu kombinieren, wenn dies von Hand zu tun.) Sobald Teig zusammenkommt, stoppen Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Halb Und Halb

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Lassen Sie den Teig, jeweils etwa 1/4 Tasse, auf das vorbereitete Backblech fallen. Falls gewünscht, streuen Sie Shortcakes mit grobem Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Grober Zucker

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis Shortcakes goldbraun sind, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Shortcakes aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen auf den Rost legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pfanne

Um einen einfachen Erdbeer-Shortcake zuzubereiten: Werfen Sie geschnittene Erdbeeren mit Süßwarenzucker. Beeren etwa fünf Minuten stehen lassen. Shortcake halbieren. Top Shortcake mit Beeren und Nieselregen mit Sahne oder Löffel Schlagsahne auf Beeren.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker