Goan Garnelen & Kokoscurry mit Kreuzkümmelreis

Name: Goan Garnelen & Kokoscurry mit Kreuzkümmelreis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sonnenblumenöl; 1 zwiebel, dünn geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebener Ingwer; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 rote Chilischote, entsättigt und in Scheiben geschnitten; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Gelbwurz; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Chilipulver; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 10 curry-Blätter; 1 groß kartoffel, gewürfelt; 400 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halbfette Kokosmilch; 8 kirschtomaten, halbiert; 1 Handvoll 2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) pack rohe geschälte Garnelen; 1 1 Pfund Zucchini, Kreuzkümmelsamen; 175 Nüsse jeder Art (gehackt) basmati-Reis

Vergessen Sie jedes Mal, wenn Sie sich nach indischem Essen sehnen, essen zu gehen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen. Versuchen Sie, Goan prawn & Kokos-curry mit Kreuzkümmel Reis zu Hause. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 2. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 34g protein, 23 G Fett, und insgesamt 822 Kalorien. 126 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Sonnenblumenöl, Kartoffeln, Chilipulver und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. score von 98% dieses Gericht ist enorm. Versuchen Kokos-Tiger-Garnelen-Curry (Thengai Konju Curry), Garnelen - & Kokos-curry, und Kokos-Garnelen-Curry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl erhitzen und Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili 5 Minuten braten, bis sie weich werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Speiseöl

Fügen Sie die Gewürze, Curryblätter und Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie noch 1 Minute. Kokosmilch und Tomaten unterrühren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Curry-Blätter

Tomate

Kartoffel

Rzen

Fügen Sie den Spinat und die Garnelen hinzu. Kochen Sie noch 1 Minute, bis der Spinat welkt und die Garnelen rosa werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Garnele

In der Zwischenzeit den Reis machen. Den Kreuzkümmel in eine Pfanne geben und 30 Sekunden bei trockener Hitze rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mmel

Toast

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Reis, Salz nach Geschmack und 400 ml Wasser hinzu, bedecken Sie ihn und kochen Sie ihn 8-10 Minuten lang, bis der Reis weich ist und das Wasser aufgenommen wurde.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Salz

Mit dem Curry servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sonnenblumenöl 1

zwiebel, dünn geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch geriebener Ingwer 2

knoblauchzehen, zerkleinert 1

rote Chilischote, entsättigt und in Scheiben geschnitten 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Gelbwurz 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Chilipulver 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 10

curry-Blätter 1groß

kartoffel, gewürfelt 4006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halbfette Kokosmilch 8

kirschtomaten, halbiert 1Handvoll

2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt 200Nüsse jeder Art (gehackt)

pack rohe geschälte Garnelen 11 Pfund Zucchini,

Kreuzkümmelsamen 175Nüsse jeder Art (gehackt)

basmati-Reis

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 99 Dollar pro Flasche.