Grundlegende braune Sauce

Name: Grundlegende braune Sauce
Prep time: 6 h 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 verlassen Bouquet Garni (Thymian, Petersilie, Lorbeer pfefferkörner); 2 karotten, in Stücke geschnitten; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie Rippen, in Stücke geschnitten; 1 Flasche trockener Rotwein; 1 Haufen in Spalten schneiden, 1 ); 1 Knoblauchzwiebel, halbiert; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe, natriumarm; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zwiebel, halbiert; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 5 (Winter) tomatenmark, geteilt; 2 (Winter) ungesalzene butter; 2 kalb knöchel knochen; 1 kalbfleisch Schaft; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Grundlegende braune Sauce könnte nur die Sauce sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 196 Kalorien, 8g Eiweiß, und 7g Fett jeder. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie Olivenöl, Kalbshaxe, Rinderbrühe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 6 Stunden und 10 Minuten. 4%. icht so super. Versuchen Grundlegende Salbei- und braune Buttersauce, Grundlegende BBQ-Sauce, und Grundlegende Pizzasauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kalbshaxe und Knöchelknochen in eine Bratpfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Braten Sie in einem vorgeheizten 350 Grad F Ofen für 45 Minuten. Wenn die Kalbsstücke braun sind, mit 3 Esslöffel Tomatenmark bestreichen und erneut würzen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 Grad F und stellen Sie die Pfanne für weitere 15 Minuten in den Ofen. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Kalbfleisch Schaft

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Das Mirepoix-Gemüse und den Thymian in der Butter anbraten, dann die restliche Tomatenpaste unterrühren und weiter kochen, bis das Gemüse karamellisiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

(ungefähr, Um Mehlschwitze Herzustellen)

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

2 Tassen Knoblauchzehen

Den Rotwein zum Ablöschen einfüllen, umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

Übertragen Sie die gebräunten Knochen in den Topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Whisk im Wasser und Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fügen Sie das Bouquet Garni hinzu und bringen Sie die Sauce zum Kochen. 3 Stunden leicht köcheln lassen und regelmäßig abschöpfen. Die Sauce durch ein Käsetuch oder einen Chinois abseihen, um die Knochen und pflanzlichen Feststoffe zu entfernen. Weiter kochen für 1 Stunde mehr, Skimming jeden Schaum, der nach oben steigt, bis die Sauce auf 2 Tassen reduziert und schön verdickt ist. Geschmack für Stärke und Würze. Mai in einem Stück weicher Butter verquirlen, um die Sauce zu beenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Bouquet Garni