Grünkohl-Dressing

Name: Grünkohl-Dressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 getrocknete Chile de árbol, in zwei Hälften gebrochen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 groß Eier, geschlagen, um zu mischen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Fenchel; 2 (Winter) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 2 (Winter) frische Thymianblätter; 3 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Langsam gekochter toskanischer Grünkohl; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebeln; 2 zweige Hühnerhälse; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühner-oder Truthahnbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Weißbrot im Landhausstil, Krusten entfernt, in 1 Stücke zerrissen

Grünkohl-Dressing könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portionen. 472 Kalorien, 11g protein, und 25 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie butter, Rosmarin, Brot und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. olide. Versuchen Grünkohlsalat mit Tahini-Dressing, Kale Slaw mit Erdnuss-Dressing, und Roher Grünkohlsalat mit Zitrus-Dressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen zu 400 °F. Mit ihre hände, werfen brot in eine große schüssel, während drizzlingwith 1/2 tasse öl, quetschen brot zu helfen itabsorb öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Auf 2 umrandeten Backblechen verteilen, gleichmäßig teilen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Toastbrot, rühren oft und rotierenden backbleche auf halbem weg durch, untilcroutons sind goldbraun und knusprig auf theoutside aber immer noch ein wenig weich innen, about20 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Abkühlen lassen; Rückkehr in große Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Inzwischen Toast Fenchelsamen in einem Kleinenkiller bei mittlerer Hitze, Pfanne oft schütteln,bis die Samen duftend und hellgold sind,2-3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Seeds

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abkühlen lassen. Mit einer Gewürzmühle oderein Mörser und Stößel, Fenchelsamen grob mahlen; beiseite stellen. Alternativ können Sie Samen in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel mit dem Boden einer schweren Pfanne zerkleinern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Pfanne

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitzefür 2 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie restliche 1/4 Tasse Öl hinzuund Butter. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie Rosmarinzweige und Chili hinzu; 1 Minute in der Pfanne brutzeln lassen, dann zerkleinerte Fenchelsamen, Fenchel, Zwiebeln, Thymian und Knoblauch hinzufügen.Saison mit salz und pfeffer und sautéuntil gemüse sind zart und lightlycaramelized, 6-8 minuten. Rosmarinzweige und Chile verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer