Grünkohl mit Johannisbeeren, Zitrone und Oliven

Name: Grünkohl mit Johannisbeeren, Zitrone und Oliven
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Johannisbeeren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten entkernte Kalamata-Oliven, dünn geschnitten; 2 Kilogramm Grünkohl, harte Stiele weggeworfen; 1 Fein geriebene Zitronenschale, plus 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, dünn geschnitten; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 (Winter) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Johannisbeeren, Hühnerbrühe, Grünkohl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Winterkohl mit Zitrone und Oliven, Tunesische Hähnchenspieße mit Johannisbeeren und Oliven, und Mangold mit grünen Oliven, Johannisbeeren & Ziegenkäse.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die getrockneten Johannisbeeren mit heißem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Johannisbeeren

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

5 Minuten stehen lassen; abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit in einem großen Topf mit kochendem Wasser den Grünkohl etwa 5 Minuten weich kochen und dann abtropfen lassen. Wenn der Grünkohl kühl genug ist, drücken Sie überschüssiges Wasser vorsichtig aus. Den Grünkohl grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einer großen, tiefen Pfanne die Butter im Olivenöl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mäßig niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist, etwa 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Hühnerbrühe und blanchierten Grünkohl hinzu und werfen Sie gründlich. Abdecken und bei mäßiger Hitze kochen, ein paar Mal umrühren, bis der Grünkohl heiß und brutzelnd ist, ca. Johannisbeeren, Oliven, Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis sie durch erhitzt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer