Haselnuss-Trüffel-Eis

Name: Haselnuss-Trüffel-Eis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 Packung (3 Unzen) Pekannusshälften; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Tiefe, dunkle Schokoladensauce (zubereitet mit halbsüßer Schokolade, nicht bittersüßer Schokolade); 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb (leichte Creme); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Haselnüsse; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (kann sein oder überfliegen) weiße Zuckerglasur, optional; 6 (Winter) Frangelico oder anderer Likör mit Haselnussgeschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Sommer. Eine Mischung aus Haselnüssen, halb und halb, Vanille und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. olide. Ähnliche Rezepte sind Haselnuss-Trüffel-Fudge, Schokoladen-Haselnuss-Trüffel-Torte, und Haselnuss Weiße Schokolade Trüffel Gefüllte Gingersnaps.

Anweisungen

In einem 350-Ofen backen Sie 1 Tasse Haselnüsse in einer 8- oder 9-Zoll-quadratischen Pfanne, bis die Nüsse unter den Häuten goldbraun sind, etwa 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnüsse

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Gießen Sie Nüsse auf ein Handtuch und reiben Sie, um lose Häute zu entfernen. Häute wegwerfen und Nüsse abkühlen lassen. 1/2 Tasse Nüsse grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Trockene Würze Reiben

Bereiten Sie tiefe, dunkle Schokoladensauce zu.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutterkekse, Grob Gehackt

Gießen Sie die Sauce in einen Mixer und fügen Sie ganze Haselnüsse, Frangelico und Maissirup hinzu. Wirbeln, bis Schokoladentrüffelsauce sehr glatt gegossen wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Maissirup

Frangelico

Schokolade

Haselnüsse

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schokoladentrüffelsauce wieder in die Pfanne geben und in Eiswasser braten. Rühren Sie oft, bis die sauce kalt ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Wasser

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kratzen Sie in eine gekühlte Schüssel (siehe Hinweise) und frieren Sie sie ein, während Sie Eis zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer 2- bis 3-Liter-Pfanne Zucker und halb und halb mischen. Bei starker Hitze umrühren, bis sich am Pfannenrand Blasen bilden (Verbrühen, etwa 180), 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einer kleinen Schüssel Eier verquirlen, um zu mischen. Dann etwa 1/2 Tasse der heißen Sahnemischung in Eier schlagen. Return Ei-Mischung in die Pfanne und rühren bei mittlerer bis niedriger Hitze mit einem flexiblen Spatel-Schaber, Kratzen Pfanne Boden und Seiten gründlich für eine gleichmäßige Kochen, bis Vanillepudding dick beschichtet einen Metalllöffel (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Vanille zum Vanillepudding geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Vanille

Sofort, Nest Pfanne in Eiswasser und rühren Vanillepudding oft, bis Mischung kalt ist, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie kalten Vanillepudding durch ein feines Sieb in eine Schüssel und gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine (1-qt. oder größere kapazität), oder belastung direkt in die maker; verwerfen rückstände.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Sieb

Schüssel

Fügen Sie reservierte gehackte Nüsse zu kaltem Pudding in der Eismaschine hinzu. Frieren Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers ein, bis die Mischung fest genug ist, um zu schöpfen, der Dasher schwer zu drehen ist oder die Maschine stoppt.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Vanillepudding

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eismaschine

Wenn Eis gefroren ist, Schüssel mit Trüffelsauce aus dem Gefrierschrank nehmen. Rühren sauce kurz zu erweichen, dann schnell scoop eis in schüssel. Mit einem flexiblen Spatel-Schaber Schokolade mit 4 oder 5 Strichen durch Eiscreme wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Eis

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Rückkehr zum Gefrierschrank für mindestens 3 Stunden fest. Bei längerer Lagerung luftdicht verpacken (siehe unten).

Um gefrorene Desserts hart genug zu bekommen, um sie auf einen Kegel zu schaufeln oder zu lagern, geben Sie sie, wenn sie gefroren sind, in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie mindestens 3 Stunden oder bis zu 1 Woche in den Gefrierschrank.

Wenn Sie mit Eis und Salz einfrieren, lassen Sie das gefrorene Dessert bis zu 3 Stunden in Eis und Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz