Heiße und saure Suppe

Name: Heiße und saure Suppe
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen Bambussprossen, in Scheiben geschnitten; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rote Chilipaste, wie Sambal oelek; 3 (Winter) Maisstärke gemischt mit 1/4 Tasse Wasser; 1 groß ei, leicht geschlagen; 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und gerieben; 3 Zolln frischer Ingwer, mit der flachen Seite eines Messers aufgeschlagen; 4 knoblauchzehen, zerschlagen; 1 Haufen grüne Zwiebeln, halbiert; 1 verlassen Gehackte grüne Zwiebeln und Koriander , zum garnieren; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener weißer Pfeffer; 1 zwiebel, halbiert; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gegrilltes Schweinefleisch, zerkleinert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 Prise Prise Zucker; 1 Square fester Tofu, abgelassen und in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Über kaltes Wasser; 1 1 Pfund Zucchini, ganze weiße Pfefferkörner; 2 Kilogramm 1 5 Pfund schweres ganzes Huhn, in 8 Stücke geschnitten; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete chinesische Pilze (etwa, wie Holzohren oder Wolkenohren

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Heiße und saure Suppe könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 33g protein, 31 G Fett, und insgesamt 461 Kalorien. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. 286 Menschen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Wenn Sie Zwiebeln, Dosenöl, Reisessig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 20 Minuten. ergebnis von 63% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Heiße und saure Suppe, gemüse heiß und sauer Suppe , wie veg heiß und sauer Suppe zu machen, und Die Beste Heiße Fudge-Sauce.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Die Holzohren in eine kleine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

30 Minuten stehen lassen, um sich zu rekonstituieren.

Die Holzohren abtropfen lassen und abspülen; Verwerfen Sie alle harten Cluster in den Zentren.

Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder großen Topf bei mittlerer Flamme.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wok

Fügen Sie den Ingwer, Chili-Paste, Holzohren, Bambussprossen und Schweinefleisch; kochen und rühren für 1 Minute, um den Geschmack zu infundieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bambussprossen

Chili Paste

Ingwer

Schweinefleisch

Kombinieren Sie die Sojasauce, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer kleinen Schüssel, gießen Sie es in den Wok und werfen Sie alles zusammen - es sollte wirklich duftend riechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Essig

Pfeffer

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wok

Gießen Sie die chinesische Hühnerbrühe hinein, bringen Sie die Suppe zum Kochen und kochen Sie sie 10 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Suppe

Fügen Sie den Tofu hinzu und kochen Sie für 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Die Maisstärke im Wasser auflösen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Wasser

Mischen Sie die Aufschlämmung in die Suppe und kochen Sie weiter, bis die Suppe dicker wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Die Suppe vom Herd nehmen und in 1 Richtung umrühren, um einen Strom zu bekommen, dann aufhören zu rühren. Gießen Sie die geschlagenen Eier langsam in einen stetigen Strom und beobachten Sie, wie sie sich drehen und die Brühe einweichen (sie sollte fast sofort gekocht werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Suppe

Die heiß-saure Suppe vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Und Saure Suppe

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Das Huhn in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze stellen. Werfen Sie die grünen Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Zwiebel und Pfefferkörner hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Pfefferkörner

Ganzes Huhn

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie etwa 3 Liter kaltes Wasser in den Topf, um das Huhn um 1 Zoll zu bedecken. Köcheln Sie vorsichtig für 1 Stunde, unbedeckt, den Schaum auf der Oberfläche regelmäßig abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nehmen Sie das Huhn vorsichtig aus dem Topf und geben Sie die Brühe durch ein mit Käsetuch ausgekleidetes Sieb, um die Feststoffe und das überschüssige Fett zu entfernen. Kühlen Sie die Hühnerbrühe auf Raumtemperatur ab, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, oder kühlen Sie sie zuerst über Eis ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Ganzes Huhn

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Sieb

Topf

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dosen Bambussprossen, in Scheiben geschnitten 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rote Chilipaste, wie Sambal oelek 3(Winter)

Maisstärke gemischt mit 1/4 Tasse Wasser 1groß

ei, leicht geschlagen 1Zoll

frischer Ingwer, geschält und gerieben 3Zolln

frischer Ingwer, mit der flachen Seite eines Messers aufgeschlagen 4

knoblauchzehen, zerschlagen 1Haufen

grüne Zwiebeln, halbiert 1verlassen

Gehackte grüne Zwiebeln und Koriander , zum garnieren 11 Pfund Zucchini,

gemahlener weißer Pfeffer 1

zwiebel, halbiert 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gegrilltes Schweinefleisch, zerkleinert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1Prise

Prise Zucker 1Square

fester Tofu, abgelassen und in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Über kaltes Wasser 11 Pfund Zucchini,

ganze weiße Pfefferkörner 2Kilogramm

1 5 Pfund schweres ganzes Huhn, in 8 Stücke geschnitten 28Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete chinesische Pilze (etwa, wie Holzohren oder Wolkenohren

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten Indaba Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.