Honig-Roggen-glasierter Schinken

Name: Honig-Roggen-glasierter Schinken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 5 Kilogramm 12-14-pfund gehärtet geräucherter Knochen-in Schinken (hautlos, wenn nötig); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mild aromatisierte (leichte) Melasse; 1 1 Pfund Zucchini, zerdrückte rote Pfefferflocken; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Roggenwhisky (Bourbon oder anderer Whisky reicht auch)

Honig-Roggen-glasierter Schinken könnte genau der Hor d'oeuvre sein, den Sie suchen. Dieses Rezept is für 20 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 59g protein, 46g Fett, und insgesamt 757 Kalorien. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie grob gemahlenen Pfeffer, milde Melasse, Honig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. iemlich gut. Versuchen Dänisches Roggenbrot, Dänische Roggenbrot-Brei (Øllebrød), und Honig glasierte Lammbraten mit Honig-Minze-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 1/2 Tassen Roggenwhisky (Bourbon oder anderer Whisky reicht auch), 3/4 Tasse Honig, 1/4 Tasse milde (leichte) Melasse, 1 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken und 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grob Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Rote Pfefferflocken

Whisky

Melasse

Bourbon

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Stellen Sie einen 12-14-Pfund-geräucherten Knochenschinken (Haut bei Bedarf entfernt) auf ein Gestell in einer großen Bratpfanne und gießen Sie 2 Tassen Wasser hinein. Score Fett in einem Crosshatch-Muster.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Knochen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Pinsel schinken mit roggen whisky mischung und braten, heften alle 20 minuten mit pfanne säfte und zelt mit folie, wenn bräunung zu schnell, bis ein instant-lesen thermometer eingesetzt in dicksten teil von schinken register 135 °F, 1 1/2–2 stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Whisky

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer