Huhn mit Rotweinbrühe

Name: Huhn mit Rotweinbrühe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, weich gemacht; 2 groß karotten, der Länge nach halbiert und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Kilogramm Hähnchenkeulen, gehäutet; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tassen geviertelte cremini-Pilze (ca.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 groß zwiebel, geviertelt; 1 Haufen petersilie Stiele; 1500 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zinfandel oder anderer vollmundiger Rotwein, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 7 Thymianzweige; 2 Kilogramm ganzes Huhn, geviertelt und gehäutet

Huhn mit Rotweinbrühe könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 45% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1297 Kalorien, 92g protein, und 60g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Zwiebeln, Mehl, Karotten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. olide. Versuchen Muscheln in Tomaten-Weinbrühe, Muscheln mit Tomaten-Weinbrühe, und Muscheln in Safran-Weißwein-Brühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Brühe zuzubereiten, ordnen Sie Hähnchenkeulen, Karotten und Zwiebeln in einer einzigen Schicht im Boden von 2 Masthähnchenpfannen oder Bratpfannen an, die mit Kochspray überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Kochen Spray

Karotte

Brühe

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Broiler Pan

Backen Sie bei 450 für 30 Minuten. Huhn umdrehen; Drehen Sie Pfannen auf Ofengestellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie 30 Minuten oder bis Sie gebräunt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie Hühnchen und Gemüse in einen 6-Liter-Topf. Entsorgen Sie die Tropfen vorsichtig aus den Broilerpfannen und lassen Sie gebräunte Stücke zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Topf

Legen Sie 1 Broiler Pfanne auf Herd; fügen Sie 2 Tassen Wein in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 2 Minuten köcheln lassen, Pfanne schaben, um gebräunte Stücke zu lösen. Gießen Sie den Inhalt der Broilerpfanne vorsichtig in den Topf. Wiederholen Sie den Vorgang mit restlicher Broilerpfanne und 2 Tassen Wein.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Topf

Herd

Pfanne

Restlichen Wein, Thymian, Petersilie und Lorbeerblatt in den Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Hitze reduzieren zu niedrig, und köcheln sanft 2 stunden, skimming schaum und fett von der oberfläche gelegentlich. Brühe durch ein feines Sieb in eine große Schüssel geben. Feststoffe verwerfen. Bedecken und kühlen Brühe für 8 Stunden oder über Nacht. Skim verfestigtes Fett von der Oberfläche der Brühe; Fett verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Petersilie

Brühe

Thymian

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Sieb

Schüssel

Um Hühnchen zuzubereiten, erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Hühnerviertel in die Pfanne geben; Kochen Sie 5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein Viertel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Huhn aus der Pfanne nehmen. Wischen Sie Tropft aus der Pfanne mit Papiertüchern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Hühnerviertel, Pilze und Brühe in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein Viertel

Pilz

Ganzes Huhn

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Huhn aus der Pfanne nehmen; abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Simmer Brühe Mischung, bis Flüssigkeit auf etwa 1 1/2 Tassen (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Mehl und Butter mischen und mit einer Gabel umrühren, bis sich eine Paste bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Mehlmischung in die Pfanne geben und mit einem Schneebesen umrühren; 4 Minuten köcheln lassen oder bis leicht verdickt. Salz und Pfeffer unterrühren. Löffel sauce über Huhn; mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer